叫惨不忍睹。”
话音落下，刘强没耽搁，从带来的帆布包里摸出了一个油纸包和一个一升容量的玻璃瓶。
油纸包里是下午在集市上买的盐，辣椒粉和一点花椒粉。
玻璃瓶里，则装着从孙家磨坊打来的菜籽油。
虽说比不上棕榈油，而且贵得要命，这一瓶就花了三块多，可第一批试验品必须得做出来。
不下本钱，怎么见成果呢？
“苏姐，先蒸吧。”
“把面条抖散，薄薄铺一层。蒸汽上来以后，蒸五六分钟就行。”
苏秀禾立刻把煤炉子上的锅添水，架上笼屉，又铺好纱布。
面条一把把的摊了进去。
锅盖盖上后，院子里很快冒起白汽。
刘强则把剩下的面继续分份。
“等会儿蒸完不能直接炸，要稍微晾一下，把表面水汽散掉。”
“太湿了就下油锅，会溅油还炸不脆。”
“而且炸的时候油温不能太低，低了面条会吃油，炸出来发腻。也不能太高，高了面条表面就焦了。”
刘强的每一句话，旁边看火的苏秀禾都认真地听了进去。
只是越听她就越觉得不对劲了！
这些话，绝不是一个突发奇想，想摆摊的高中生能说出来的！
可她又说不出哪里不对，只能把疑惑压在心里。
……
很快，第一锅面便蒸好了。
锅盖一掀，热气扑面。
面条已经从生白变成了略微透明的熟面色，带着一股麦香。
刘强用筷子挑起一把，放到案板上晾。
等水汽稍散，苏秀禾又把铁锅擦干，把那一瓶菜籽油都倒了进去。
油不多只能浅炸，但这也是没办法的事。
油温起来后，刘强拿起一小把熟面，轻轻拢成长方形。
没有模具只能靠手压，形状自然比后世方便面饼差远了。
但现在要的也不是好看，好吃就行了！
很快，面条下锅。
伴随着阵阵油炸的刺啦声，面条很快变得金黄，水汽被逼出来，香味也一点点飘了起来。
一股非常特殊的香味，渐渐涌入了苏秀禾那轻薄的鼻翼之间，让她那双大眼睛不由得一抬！
“还真挺香啊……”