那我就不客气了哈。”阿伟的嘴角已经开始压不住了，清了清嗓子道：“首先说说凉菜嘛，那盘芥末肚丝就已经毁了这桌席，还好就我一个人尝了，周师动作够快立马给你撤了，不然今天这桌客人你就得罪完了。
哪个胎神把芥末油当香油用嘛，把客人当小日子整啷个要得嘛。你不管做的啷个样，进包厢的菜总要加个保险噻，喊专人上菜前尝一道也不至于出现这种事嘛。”
黄鹤听得连连点头，一边在笔记本上写著一边说道：“说得对，凉菜间新来了一个学徒，拿炒勺加了半勺芥末油，上菜流程上确实出了问题，不够严谨，是该改进。”
学徒背锅，周砚差点没忍住笑，半炒勺也确实是够离谱的。
阿伟这番锐评，真是一点都不客气啊，背著手，把拿著笔记本的黄鹤训的跟孙子一样，大有扬眉吐气之势。
不过不得不说，阿伟从乐明饭店出来，虽然多少带点私人恩怨，但眼界确实不一般，锐评起来头头是道，能讲到点子上。
不然以黄鹤先前还抄起鸡毛掸子抽他的性格，哪能容他放肆。
“还有那个鱼香腰果，味道太怪了，鱼香料汁调得太酸，跟腰果搭在一起一点都不好吃，连最喜欢鱼香味的小娃娃都没有吃几颗，最后剩了有半盘。”阿伟接著道：“要我说，你就把腰果炸酥，做成怪味腰
果拿来下酒，要不就做成琥珀腰果娃娃些也爱吃，拌个鱼香料汁算啥子嘛。”
黄鹤手上的笔一顿，渐渐红温了：“这个鱼香腰果有那么难吃吗？这还是我们刚刚调试出来的新菜，我觉得风味还多独特的嘛……”
“周师，你说说看。”阿伟打断了他的话，看向了周砚。
“我觉得阿伟说得对。”周砚微笑道。
“我附议！”黄莺举手，“鱼香腰果简直太难吃了，灾难级别的！而且鱼香料汁调得确实偏酸，作为一道凉菜，既不好吃，也不下酒，太糟糕了。”
黄鹤：“……”
感觉有点受到了打击。
阿伟宽慰道：“黄叔，年纪大了有时候舌头是没那么灵敏，能理解，我师父就是这样。”
“闭嘴，老子……”
“哎哎哎，黄叔，你说想进步的嘛，你喊我锐评的嘛！我说的可都是大实话。”阿伟一个闪身就躲到了周砚身后，看著黄鹤道：“你这样太没有格局了吧？”
“就是，老汉儿，我觉得阿伟说的挺对的。”黄莺这次站在阿伟这边，看著阿伟道：“你继续说，