间不知道该说啥了，这个角度好新奇。
最后他只憋出一句：
“方大夫，您这……您这是把责任推给钱老了。”
方言笑了，把第三道菜装盘，擦了擦手：
“不是推责任。是告诉你一个事实，你已经被看见了。钱老是什么人？他看人不会走眼。他说你这条路值得走下去，你就值得。至于能不能练出来，那是后面的事。你现在要做的，不是怀疑自己行不行，是先迈出第一步。”
其实方言是知道胡孚琛最后肯定是有收获的，要不然他也不可能因为钱老的要求，就搞了三十年时间，如果没有收获，怎么弄都不可能研究三十年，还写了书出来。
甚至方言回忆里，钱老的记录中，胡孚琛是一直都在和他常年保持信息来往，光是研究成果类的文件就有四十四份，后来都捐给钱学森纪念馆了。
所以方言肯定，他一定有收获，而且还不会小，现在就不是打击他信心的时候。
先让他做，有些事情就是看着难，实际接手后也就那么回事。
虽然任何人的智商有差距，但是钱老认证过的笨蛋都能取得好成绩，胡孚琛这个钱老认证的聪明人，没道理拿不到结果。
胡孚琛露出若有所思的神情来，他自己刚才有点怀疑，但是方言这么一说，感觉也有道理。“来试试菜！”方言拿了双新筷子递给胡孚琛，让他尝尝自己做的菜。
这位老家是河北的，又在天津读过书，现在又考到广州去了，方言也不知道他是什么口味洗好，只能让他先尝尝。
胡孚琛接过筷子，看了看眼前的菜，刚才他就闻到很香了，只不过脑子里面都是论文的事儿，现在方言让他尝尝，他才回过神来。
胡孚琛夹了一块炒里脊送进嘴里。
肉片嫩滑，咸鲜适口，带着锅气的那种香，不是饭馆里能吃到的东西。
他嚼了两口，眼睛微微睁大，含混地说了一句：“嗯……好吃！”
这倒是没说谎，胡孚琛感觉一口下去心情都好了。
确实好吃，特别是他最近也没怎么吃肉了，这一口下去差点原地飞升。
又吃了一口另外一道菜，胡孚琛脑子里已经忘记自己的论文了，眼睛冒光的盯着眼前的菜：“方大夫，您这手艺真是没得说。”
接下来，方言做一个菜，就让胡孚琛品尝一个，给他是吃美了。
心情都好了，等到吃饭的时候，他过去叫人，大家都看他乐嗬嗬的，好像是和方