部位的牛肉被整齐地摆放在不同的盘里，在台面上摆成两行。
在镜头下，新鲜的牛肉每片表面都闪烁着亮晶晶的光泽，光是用看的就让人忍不住吞咽口水。
“其实这种还不算是最新鲜的，什么程度算是最新鲜呢？”
林宸切完最后一盘，将其摆在台面上，保证每个部位都有新鲜和冷冻两种形态。
他拧开水龙头洗干净刀身，擦了擦手，对着镜头笑道。
“在大夏南部，也就是点心起源的城市，那边也是牛肉火锅最出名的地方，那边的牛肉火锅店里的牛肉新鲜到什么程度，就开在屠宰场附近。”
“这边刚宰杀的牛，下一秒就被运到火锅店里，在透明的台面上展示给客人们看，新鲜到牛肉的肌肉还在不停跳动，快速切完然后送上餐桌。”
“客人们夹着还会舞动的牛肉片浸到牛骨汤里轻轻涮上几秒，微微变色就可以捞出来，裹上自己喜欢的调料，那一口的美味足以让食客跨越几千公里特意跑去享用。”
光是听他这么描述，几人情不自禁地吞咽起口水来。
尤其是牛肉爹，他可是知道刚宰杀的牛肉有多好吃的，有时候甚至嘴馋了都会直接片切几片生牛肉吃。
只要足够新鲜，牛肉就是甜的，没有任何血腥味和怪味。
掏出一个电磁炉插上，打上一锅牛骨清汤，放几片白萝卜滚着。
将所有能用上的调料全部从货架或者冰箱里掏出来摆在台面上，再切上些小葱、香菜和蒜末。
看到这些熟悉的调味料，艾莉卡馋的眼睛都直了，自告奋勇举起手。
“我来教你们怎么调蘸料！”