着少许脆劲儿,咀嚼时能明显尝到海鲜特有的那股甘甜。
别看只是用椰子水炖煮了几分钟而已,但还真能尝到一丝椰子的香气。
发现味道不错后,他很快又丢了五只鲍鱼进去。
不知道是煮了鲍鱼的缘故还是椰肉化进了汁水中,椰壳内的汤汁竟慢慢朝着白色转变。
他没有去尝这里的汤,而是尝了口手上捧着的特调蘸料。
由于缺少很多关键原料的原因,这个蘸料做的并不成功。
但恰恰相反,作为汤来说竟然还出奇地不错。
他盯着竹筒想了想,竟反手将其倒进了鲍鱼汤中。
碧绿的罗勒叶在奶白色的汤汁中上下翻滚,那股异香变得愈发浓郁。
两分钟一到,立刻将椰壳从火上端离。
“我现在煮的这个鲍鱼椰子汤并不是大夏的料理,只能说是一种我原创的勉强能果腹的食物,它甚至都称不上是个料理。”
“硬要说的话,它的味道有点像是没加番茄罐头的番茄肉酱面的鲍鱼版。”
“或者我换个比喻,蛤蜊汤大家都喝过吧?在那个基础上加上点罗勒叶的香气,再来点黑胡椒碎和肉桂碎的感觉。”
海鲜汤原本清淡的鲜美在增加了椰汁的香甜之后会变得更加可口,但喝多了会腻的很快,罗勒叶的清香加上微微辛辣的多香果粉,能完美去除这项弊端。
不过只烫这么一会儿,鲍鱼其实是没入味的,只沾了点椰子的甜味,好在它们本身就有咸味,直接吃就足够鲜美。
吃完鲍鱼,再把热汤喝了,林宸整张脸红的像是刚运动完似的,额头也遍布汗珠。
“我建议没尝试过这种搭配的朋友们都去试试,尤其是喜欢尝试新事物的,用椰子水煮海鲜汤和肉汤绝对是种奇妙的体验。”
“当然,有条件的还是推荐去白鲸餐厅享用现成的菜品,大厨做的肯定比家里做的好喝,对吧?”
【用椰子水煮鲍鱼?】
【听上去不错的样子,很健康的搭配,我以前怎么没想到还能用这种方式。】
【刚地图上查了下,白鲸离我家太远了,2000公里起步,还要转机,不值得专门为了吃饭跑一趟,还是等旅游的时候再去吧。】
【林你再这么不停地增加新菜的话,白鲸餐厅的主厨可能会累晕在厨房里。】
【抛开林以前做的那些料理不谈,今天这个我感觉很简单啊,就是椰子水加鲍鱼,最多再加点常见的香