多种菜系，不同地方的做法都不相同。”
“你说的那种先烤后煮的方法比较类似火锅，是大夏比较流行的烤鱼做法之一，适合两到四个人小聚一下，能制造点气氛。”
“因为它是煮的，有酱汁汤底在，还可以加配菜，说是烤鱼，其实是一道菜，配饭吃的。”
“除了这种做法以外，通常情况下所指的烤鱼都是你们想象中的那种，用竹签串起来的烤鱼。”
“放心吧，烤鱼我肯定会做的，还有龙虾什么的，但不是现在。”
新开了个椰子，喝掉几口水，用军刀贴着鲍鱼壳划过，将之整个取下。
“鲍鱼呈橄榄型，有一侧有着明显的类似触须状结构，那是它的口器，揪掉就好。”
“背面这个墨绿色的是鲍鱼的肝脏，只要水质没问题，它是可以吃的，日餐和西餐中还会用它来制作鲍鱼肝酱。”
“直接吃的话会有淡淡的苦味，运气不好可能还会有其它怪味，而且肝脏是堆积毒素的地方，野生鲍鱼肝保险起见不吃最好。”
“如果实在是缺少食物的情况，建议要彻底煮熟才能吃，但到了那种情况一般也不管好吃难吃了。”
他特意举着鲍鱼让镜头能拍到他处理的全过程，其实也没什么步骤，也就一摘一揪的事，剩下的就是完整的鲍鱼肉。
将鲍鱼整个浸入椰子汁中，保险起见他只放了一个试试水。
用椰子水炖鸡他倒是吃过，煮鲍鱼……心里还真没底。
“鲍鱼不用煮很久，水开后1-2分钟就行，煮久了会跟大多数贝类一样变得难咬。”
趁着椰汁还没煮开，他拿了截竹筒过来，摘下三片罗勒叶子简单撕碎，再掏出两粒多香果用刀背压碎，加点盐混合在一起，用刀柄捣个十几下，使香辛料的气味和罗勒叶的气味能更好地融合在一起。
这时候刚好椰汁也煮开了，舀点热汤浇进去。
被滚烫的热水一冲，两种香料的气味瞬间爆发，尤其是罗勒叶的清香，更是如同海啸般扑面而来。
蘸了点尝尝，遗憾摇头。
“还是太单调了些，要是能有酱油、大蒜、生姜和小米辣就好了。”
“格雷，就是说给你听的，没错，不要怀疑自己。”
他也不管那家伙能不能听见，虽然大概率现在还没到后厨。
不过不要紧，想吃的客人们会督促那家伙的。
鲍鱼很快就煮好了，新鲜的肉质qq弹弹，软糯中带