,酱香浓郁,肉却格外鲜嫩可口,与香甜的酥皮在齿间交融,这一口破酥包谁吃谁上头!
味道是真的绝了!
“这个破酥包也太好吃了吧!口感和味道都不摆了!巴适得板!”小罗已经完全被征服了。
老罗伸手撕了撕酥皮,层层叠叠,薄如蝉翼,当真是精巧绝技,不由看着周砚赞叹道:“周师,真厉害,宋博现在的手艺如何不知道,但孔派其他人的白案手艺,不如你。”
“老罗师叔,想学不?”周砚笑问道。
“想啊!”老罗眼晴一亮,“这可是面状元传授的手艺,周师要是愿意教,哪有不想学的道理。"“我也想!”小罗跟着道。
“明天早上四点半,从揉面开始。"周砚说道。“要得。”老罗毫不犹豫地点头。
“四点半?”小罗犹豫了,目光看向了阿伟。
阿伟双手抱胸,撤了搬嘴:“你想说我学你也学啊?我跟你说,我现在已经学会和面、揉面了,你要学,还要先恭恭敬敬喊我一声师兄我才教你。”
“那我也学!阿伟这么懒的人都起得来,我也起得来。”小罗立马说道。“你这是啡谤啊!你才懒得烧蛇吃!”阿伟气急道。
老罗和小罗在旁看了一会,见周淼和周飞在外边处理猪头和猪蹄,便也取了刀具去帮忙,周砚嘴角微微上扬,眼里有活,这就是好员工!
等到早上营业结束,周砚出来看着正在处理猪耳朵的老罗说道:“老罗师叔,你歇会嘛,这些活让年轻人来就行。"
“没得事,就剩两个猪耳朵了。"老罗笑了笑道:“说起来有些年没整猪耳朵这些了,当墩子的时候天天有刮不完的猪头和猪脚杆。"“这就是我现在的日子啊。”阿伟擡起头说道。
老罗说道:“学厨嘛,都有这个过程,没得事,以后你的猪脚杆小罗帮你分一半。"” 阿伟看着小罗喇嘴笑了:“有道理,好兄弟。"
小罗跟着嘴笑:“这是好事嘛,天天要经手这么多食材,刀工进步肯定快得很!在乐明的时候,想切土豆丝都要排队。” 多了两个刀工精湛的好手,这卤肉食材处理的速度又加快了不少。
把刀洗了收起,老罗看着周砚道:“周师,你给我们分配一下工作嘛,我们好晓得自已该做啥子,不该做啥子,免得打乱了你们的节奏,反倒添乱。” 小罗跟着着向了周砚。
周砚说道:“老罗师叔,我昨天晚