嘴，吃螺蛳多的人，嘴皮功夫一定不会差。更有邪乎的，据说吃上汤螺蛳的高人，如果他要嘬口用力一吐，螺蛳壳能噗地一声钉入门板上，简直如同武侠小说中杀人于无形的独门暗器！」
李旭绘声绘色地描述着，引得大家忍俊不禁。
「想起上大学的时候，炎热夏夜，选街边一大排档，三五好友凑钱，炒上几盘螺蛳，点几瓶冰镇啤酒，畅快无比。特别是倒霉遇见晦气炸弹，正说着或听着时，这里用力一吮吸，呸……喉嗓眼里如同给捣了一拳，呸！呸！真正是臭到肚肠根里去了！」
李旭做了一个夸张的表情，仿佛那股臭味还在他口中，让大家笑得前仰后合。
「哈哈哈……李大夫真幽默！」
李老开怀大笑，夹起一只螺蛳，放在嘴里一吸，满脸享受地说道：「咱们这里的可不一样，喝的是清澈山泉，吃的是高山泥土，说句低俗的话，连拉的屎都是香的！」
李老这番话，更是让众人笑得前仰后合，连一向矜持的宋思思都忍不住大笑起来。
丁爱国抹了抹嘴角的笑意，说道：「三月螺蛳对三月新韭菜，犹似好心情对好天气，清新鲜美，自可想像。只是这螺肉不是那么容易洗净，里面常常夹杂着一些鳞盖片、尾肠和草屑，最好放淘米水中洗，淘米水去腥去黏，且能让螺肉变嫩。」