低头一看,是李老打来的。
李旭急忙接通。
「李大夫,春天到了,万物复苏,这时候有些特殊的美食可不能错过。」
电话那头传来李老笑声,「我准备了一些好东西,你和思思过来尝尝鲜,丁爱国父子俩也会来。」
李旭听了,心中一暖。
李老有了好东西,总会想着他。
这种亦师亦友的情谊让他倍感珍惜。
他欣然答应:「好的,李老,我们一定准时到!」
挂了电话,李旭陷入了沉思。
李老对他们很好,但毕竟是过去做客,不能空着手去。
带什么礼物好呢?
李老什么都不缺,贵重礼物反而显得生分。
要带点特殊的、有心意的才行。
突然,
他脑海中灵光一闪——石花!
他前些日子刚从汤山采回了大量的石花,这种药材不仅具有独特的药用价值,更是一种可以制作美食的食材。
他想起之前在查阅资料时,无意中看到过关于「石花膏」的记载。
关于石花的名字,除了那段感人的渔家女传说,其实还有后续。
话说渔家女石花不幸离世后,她的丈夫悲痛欲绝,独自抚养女儿长大。
转眼间,女儿也到了十五岁的年纪,出落得亭亭玉立,眉眼间颇有其母的风韵。
一次,女儿在蒸鱼时,不慎将一些石花掺入了鱼中。
待鱼熟冷却后,她惊奇地发现,鱼汤竟然结成了晶莹剔透的「冻」!
父女俩甚是惊奇:「这大热天的,鱼汤怎会结冻?」
父亲灵机一动,想起妻子生前常常用海边采来的石花做一些小吃。
父女俩便试着用石花做成凉点,当作食物来吃,并拿到鱼市或路口售卖。
大家见到这种晶莹透亮、颇具弹性的凉点,既可充饥又能解暑,纷纷购买。
为了纪念勇敢善良的渔家女石花,大家便将这种美味的凉点也称作「石花糕」。
食用石花糕时,只需用水果刀将其划碎,然后放入适量的食糖或者蜂蜜,再浇上冰水凉拌一下即可。
口感甚是爽滑,香甜生津,止渴解暑,降火又凉爽,是炎热夏季里一道绝佳的消暑佳品。
李旭查阅了石花膏的详细做法:
石花采下来之后,先用清水反复浸泡,然后晒干,如此反复六次,这