第67章 人间烟火(1 / 3)

此时,灶房里全是扑鼻而来的香气~

待菌子炒出香味,微微发干,林若若(将沥干的鸡块倒入,转大火,快速翻炒。

鸡皮在热力下微微收缩,泛起金黄,油脂被逼出,与菌香、油香热烈地交融。

烹入少许黄酒,“嗤啦”一声,白汽蒸腾,酒香瞬间升华了所有味道。

接着加入足量的热水,水面没过所有食材,再扔进几段葱白、两片老姜、一小把花椒。

大火烧沸后,她撇去汤面最后一点浮油,将整锅鸡连汤带料转入一个厚重的砂煲中,盖上盖子,挪到灶膛里侧,那里炭火正红,热度稳定而持久。

剩下的,便交给时间。

让野鸡的鲜美与山野菌菇的醇厚,在文火的慢煨中一点点渗透、交融,直至汤色转为诱人的浅金棕色,鸡肉酥烂脱骨,菌菇吸饱了汤汁。

趁着炖鸡的功夫,林若若拿起一个小竹篮,上了屋后的菜畦边。

此时,正是春日,地里各种野菜正长得生机勃勃。

荠菜,马齿笕,蒲公英,苦菜,面条菜……各种嫩绿的蔬菜翠绿诱人。

快速地挖了小半篮,林若若回了院里。结果刚进门,就被赵长风的大手接了过去~

看着赵长风坐在院子里择野菜的身影,林若若眼眶有些泛红,她看着他满脸的络腮胡子,轻轻喊了一声:

“赵长风!”

正在择菜的赵长风顿了一下,之后抬起头,看着院子门口亭亭玉立的少女,穿着青绿色的交颈襦裙,俏生生地立着,沐浴着夕阳的霞光,美得好似不食人间烟火的仙子。

他的心跳得好快!

“赵长风!”林若若看着他呆呆的,就又喊了他一遍。

“我在,怎么了?”赵长风赶紧红着脸,回过神来。

“把菜择干净,再洗一下。”林若若有一点点粗糙的手,揪紧了身侧的裙摆。

“好,知道啦。”赵长风眉眼含笑。

“要洗干净!”

“好!”

林若若红着脸快步回到灶房,将鸡块翻炒了几下,又看了看灶上正在熬的粥,让自己显得很忙碌。

过了一会儿,赵长风把菜择好、洗干净了。

林若若把洗净的野菜在滚水中快速焯烫一下,捞出立刻浸入凉水,以保持其翠绿的色泽和爽脆口感。

沥干后,放在案板上切成寸段,装入一个大碗。

撒上一点细盐,淋上几滴芝麻油

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