说道。
阿伟信心满满道：“周师你放心，明天我就是曾姐的替身，让你见识一下孔师傅的白案水平。”“周师，这个面这么揉行不？”
“周师，你看下这个温度合适不？要不要再添一根青冈木？”
“周师…”
凌晨四点半的后厨，阿伟的声音不断回荡。
“莫要再喊老子，你平时也没得这么多批话的嘛？孔师傅！”周砚给他翻了个白眼。
“平时喊小曾没喊你罢了，今天孔师傅给我们上演了一个现形计。”老罗揶揄道。
“这可是关系到好几百个包子的大事，我肯定要慎重一点噻，要是做毁了，我可负责不起。”阿伟理所当然道。周砚无奈，但也确实是这个道理，只得继续手把手教学。
小曾作为周二娃饭店现在的二号白案师傅，基本肩负起了包子从和面到包制的全流程。
今天周砚得顶上，工作量大增。
这时候，周砚才意识到给小曾开的这一百三的工资多有性价比。
章老三今天五点钟就把肉送到店里了，阿伟和老罗、小罗还有周飞齐上阵，优先处理猪头那些，好让周砚提早把卤肉给做了，一会不耽误他回村指导坝坝宴工作。
早上营业结束，周砚几乎同步把卤肉捞出了锅。
周杰和周宏伟今天都不出摊，所以外送的只有飞燕酒楼和张记卤味的订单，以及黄兵的十几斤货。今天没接包席，所以也没有一些特别费时的功夫菜。
卤肉弄好之后，周砚便骑上摩托车送周沫沫去上幼儿园。
“媛媛老师，明天我小叔结婚，我奶奶特意让我邀请你明天去周村吃坝坝宴。”周砚把周沫沫送到门口，笑着跟在门口迎接的方媛媛说道。“媛媛老师，我锅锅做的坝坝宴可好吃了！有葫芦鸭、卤牛肉、龙眼甜烧自……”周沫沫跟着报了一串她喜欢的菜名。“咕~”方媛媛喉咙滚动了一下，脸一红，点头小声道：“我会去的，替我谢谢奶奶。”
“要得，那我就去回复我奶奶了哈。”周砚骑上摩托车回周村。
“走吧沫沫。”方媛媛则牵起周沫沫的手往教室走去。
周家老宅前边的坝子，已经搭起了十几个临时灶，这会十几个穿着罩衣，系着围裙的男人正在干活。周砚到的时候，他师父正背着手，指挥众人处理和切分猪肉。
“师父，忙着呢？”周砚把车停下，笑着道。
“忙啥子嘛，当指挥官是最轻松的活路了。”肖磊笑了笑