，着着比我上次做的安逸多了。”周砚拿起筷子，先来一块毛肚。毛肚挂满红油，小口吹了吹，直接喂到嘴里。
这一入口，麻辣鲜香层层进发，麻味绵长醇厚，辣味劲爽醇厚不燥烈。
毛肚嚼起来脆嫩弹牙，蒜香、姜香、豆鼓酱香于齿间层层交融，鲜麻醇厚，一口上头！这道菜，突出的就是一个麻辣！
比起先前酱香浓郁的红烧鲤鱼，麻辣风味尤为突出，是在舌尖上炸开的那种爽利感觉毛肚下肚，根本不敢停，接着捞一块血旺到碗里。
血旺滑嫩一抿即化，黄喉爽利劲道，冬笋鲜爽清甜，豆芽脆爽入味。荤素浸透汤底滋味，鲜爽过癌瘾，越吃越入味
几样菜一轮吃下来，额头上已经冒出细密汗珠，米饭也在不知不觉中下去了大半碗“周师，感觉怎么样？”老罗着着他问道，表情略显紧绷，满眼期待。
“爽！”周砚竖起大拇指，又扒拉了一口米饭把麻辣压下，这才继续道：“老罗，你选菜真准！我才发现我们的菜单上确实缺一道麻辣风味突出的大菜。”
其他菜确实好，但有时候客人就想吃点能让自已被点燃的菜呢？这就是一个很好的选择！” 老罗闻言笑了，这话中听。
“这道毛血旺晚两天上，上新不能太密集，不然客人会有选择困难症。”周砚看着老罗说道，“老罗，这道菜还是交给你来做！选你真没错啊，你一来就给菜单加了两道大菜！硬菜！"
“周师过奖了，我来就是来干这事的，你说好我就做。”老罗谦逊道。
赵铁英同样吃的一头汗，跟着赞叹道：“嗯，这个毛血旺麻麻辣辣，确实香得很！同样是血旺，跟肥肠血旺完全不一样，估计喜欢吃的客人也会不少！"
“牛油好香啊，味道特别醇厚，跟血旺和毛肚特别搭！"曾安蓉也点头道，感觉自已又多了一道必学菜。另外两道菜，鱼香肉丝达到了【完美】：
双椒碎花牛肉同样稳定发挥，达到了【极其不错】的水准。一个字—一稳！
周砚吃得心花怒放，这可真是捡到宝了啊！
要不是老罗他们开店花了八百，亏得只剩下一百块，他花一百块上哪找这么好的厨师？
饭后，周砚跟老罗说道：“老罗，今天的鱼香肉丝和双椒碎花牛肉就交给你了，咱们晚上那顿再把其他菜试试着，我确认一下你的做法跟我的有没有差别，如果差不多，我再匀两个菜给你。”
“要得，那我中午先炒这