一片碎掉的尝了一口，有些惊呆了，连连点头：“就是这个味道！跟荣乐园的一模一样！”“周师，这真是你做的啊？”何川看向了周砚问道。
周砚说道：“我也没得空专门跑荣乐园去给两位大爷打包一份检茶鸭和灯影牛肉回来噻，那还不如送两瓶好酒。”何川连忙解释道：“我不是质疑，我是感到了震惊，这灯影牛肉也太巴适了！必须整一份！”吴树生从篮子里拿出猪耳朵，拿刀片了薄薄两片下来，自己拿了一片喂到嘴里。
何川跟着拈了一片喂到嘴里。
两人同时看向了对方，从对方的脸上看到了惊喜和不可思议。
“卤猪耳朵和卤猪拱嘴，也要一盘！”
“卤牛肉，再加一盘！”
“楦茶鸭……”
“不行，这个切不得！”
两人凑在一起，很快就定下来四道菜。
吴树生把灯影牛肉都摆好了，专挑大片成型的。
装在油纸包里，还是碎了一些。
“老刘，你来切卤猪耳朵和卤牛肉。”何川招呼道。
“要得。”老刘应了一声，拿了刀过来。
“你尝尝人家这猪耳朵。”何川跟他说道。
老刘伸手捏了一片喂到嘴里，一吃一个不吱声，这猪耳朵卤的太好了，卤香浓郁，口感也恰到好处，火候拿捏的死死的。这年轻人，卤肉的水平当真高啊！
“周师，这樟茶鸭我们没有切过，一会麻烦你帮忙切一下啊。”何川走过去，跟周砚说道。“要得，等会我来切嘛。”周砚点头。
管德宽在凉菜间外守着，瞧见老刘把卤肉切了，立马上前把篮子提走：“好，够数我就收了哈。”老刘不动声色的从砧板上捡了半片灯影牛肉喂嘴里，酥脆的牛肉在齿间炸响，他的心也跟着碎了。这年轻人的水平部个会这么高？
真是不让人活了啊！
管德宽贡献了四道凉菜，樟茶鸭单独拎出来当头菜，另外三道顶进去刚好够数。
没得法，周砚做的这四道凉菜太硬了，可以说把整个菜单的品质一下拉高了。
周砚把樟茶鸭给切了，又跟曾安蓉吩咐道：“小曾，把岩鲤给我杀了，处理好备用。”
“要得。”曾安蓉应了一声，找人要了个围裙，直接开始干活。
东坡肘子已经炖在锅里，周砚其实就是收个尾。
不过这可不是一个肘子，而是二十一个，寿宴那桌也点了东坡肘子的，让他帮忙给一起做