飞洒脱自信道：“我师父当年常说，越是大场面，就越要给年轻厨师表现的机会，这样年轻人才会成长。”后厨安静了一瞬，众人看方逸飞的目光顿时有些不同了。
年轻厨师的眼里亮起了光，这样的师门长辈上哪找啊！原来孔派竞然有这么大的格局。
中年厨师们若有所思，眼里多了几分敬佩，自愧不如。
老辈子们的眼里则是多了几分怀念，又想起了当年那个瀛酒自如的孔怀风，经常带一个看起来木木的徒弟来参加活动，也是经常给他发挥的机会。一句话，给方逸飞干成圣人了。
孔怀风经常带出来参加活动的那个木木的徒弟，这会跟许运良站在旁边，你看我，我看你，开始进入憋笑挑战。妈耶，同样三十八度的嘴巴，他廊个就能面不改色的说出这种话呢？
偏偏……大家觉得还挺合理的。
没错，这就是孔派会做的事情嘛。
但是……
肖磊和许运良最清楚不过了，方逸飞根本不会做芙蓉鸡片，背着双手不是在指点，是实在没得法了。但他这两句话吧，不光把孔派格局拉上来了，把他个人魅力也拉满了，一会哪怕让周砚单独把芙蓉鸡片做好了端上桌，大家估计都会觉得挺合理的。做差了，那也是孔派师门长辈为了给年轻厨师锻炼的机会，不惜牺牲自己出国机会的体现。要是做得好，那就是孔派果然实力强大，四代弟子在师门长辈的指点之下，竟然在如此紧张的赛场上做出如此优秀的芙蓉鸡片。还得是方师伯啊，周砚嘴角动了动，也开始憋笑挑战。
不过，这说话的艺术，周砚还真得跟方师伯再多学学。
这话说的太漂亮了，无懈可击！
临场这么紧张焦灼的情况，如何用一句话让局势扭转，让一切合理，方师伯给出了答案。
丁泽闻言满脸钦佩和羡慕，转过头来看着营明道：“师伯，你看看人家。”
曹明看了他一眼，把手里的菜刀往他跟前一递：“你来嘛。”
“真的？我试试看，这跟剁肉馅也没得好大区别嘛。”丁泽兴致冲冲地就要去接菜刀。
“爬远点，还剁肉馅，这是用刀背锤茸。”曹明收回菜刀，给了他一个白眼：“首先要把控好力道，把鸡肉捶打成鸡茸的同时还不能把里边多余的肌肉纤维砸断，一会儿还要再刮一道，把粗的纤维和筋膜去掉，这样才能保证芙蓉鸡片的口感……”
“唉，难怪孔派能出宋博宋师傅那样的天才。”丁泽幽幽叹了口气，看着手握双刀