炸扳指！
这就是妖孽啊！
软炸扳指这道菜也是川菜名菜，以肠头作为食材，能够登堂入室端上高端宴席，可见对烹饪技艺要求之高。乐明饭店也有这道菜，但确实没周砚做得好，差距明显。
汤菜上的圆子汤，先前孔国栋负责剁的肉馅。
压轴大菜上的东坡肘子，同样引得众人赞叹不已。
随饭菜上了双椒碎花牛肉和油渣炒莲白，最后以一道八宝酿梨收尾。
周砚和小曾是最后上桌的，把八宝酿梨端上桌，才发现众人主位留给了他，就在孔庆峰的旁边。“周师，小曾，辛苦了，搞快过来坐。”方逸飞起身招呼道。
“这主位我哪能坐啊。”周砚连忙摆手。
“今天这个主位你要不坐，谁敢坐啊？”方逸飞直接给他拉过来坐下。
孔庆峰也点头道：“就凭今天这桌席，这主位就该你坐。”
“孔派以实力为尊，周师要是不坐，那我们都得站着。”孔国栋道。
众人纷纷点头，表示认可。
周砚：……
莫名其妙的实力为尊。
但没办法啊，架在这了，周砚只好硬着头皮在师叔祖身边坐下，瞧见桌上的菜剩的还挺多，东坡肘子都还有半只，连忙问道：“怎么还剩这么多菜啊？是不合囗味吗？”
方逸飞笑道：“这哪是不合口味啊，这味道太巴适了！大家都先尝个味道，然后等你们来一起吃噻。”“就是，今天大家是来聚餐的，不是来吃席的，肯定要等周师上桌噻。”王勉给周砚倒了二两茅。孔庆峰端起酒杯：“来，敬周师一个，给我们展现了啥子叫厨艺！”
“周师，受教了。”众人纷纷端杯。
周砚连忙端着酒杯起身：“不敢不敢，我敬师叔祖和各位师叔伯一杯，欢迎各位大师莅临指导，有啥子意见尽管提啊。”放下酒杯落座，众人立马对周砚开启夸夸模式。
还有直接在饭桌上讨教某一道菜怎么做的，一个两个听得可认真了，孔国栋甚至还拿出了笔记本。“国栋，这是商业机密，你这样太正大光明了。”方逸飞提醒道。
孔国栋头都没擡：“没得事，都自己人，你看看周师五十块钱上这一桌，等他去了嘉州，乐明还怎么活啊？”他是真抱着学习的心态来的，学着学着，心态有点崩溃了。
“那我跟你说个好消息。”方逸飞说道。
孔国栋看向他：“你打算不去纽约，要回乐明了？”