比较好，开业就碰上过年，年后生意肯定会淡一些。”
“当然，主要还是老板做的卤味确实好吃，客人的回购率可高了，现在已经积累了不少老主顾，隔三差五就要来买点下酒菜，还有经常来给老婆、孩子买卤素菜的。”
周砚笑着摆手：“行了行了，不用谦虚，我很清楚你对这个店的付出，以及作用。”
“老板，凑够一千块我就去银行把钱存起来，钱我全部存在这张存折里边，目前里边有5000元整。”黄莺递上一张存折。
周砚翻开存折，有五笔存入记录，刚好五千元整，最近一笔是昨天存入的。
“你做事果然妥帖。”周砚点头，合上账本道：“这样，咱们今年的利润就按照5400元计算，多余的部分留在店里作为采购备用金。
你等会跟我去一趟银行，把卡里的钱转3780元到我账上。剩下账上的钱，你提走1620元，这是你今年的分红。”
“好！”黄莺喜笑颜开，“老板，你太爽快了！年前最后一天竟然给分红！”
“那肯定得分啊，拿钱过年，这一年才不算白干噻。”周砚笑着说道。
黄莺笑着点头：“我也是这么想的，所以今天早上给他们发了半个月的工资，好让他们有钱置办一些年货，他们可开心了。”
“挺好，很人性化。”周砚笑着点头，如何管理员工这一块，周砚把权力全部交给了黄莺。周砚说道：“行，账目就按照这个标准来，以后我会按季度来查账，也就是三个月一次，每年阳历的六月底和十二月底各分一次红。”
“好好干，按照这样的趋势下去，明年你光分红都有望能成为万元户。”
黄莺眼睛一亮：“老板，你放心！我肯定好好干！”
周砚和黄莺出来，众人已经收拾的差不多了。
黄莺上前，把卤猪头肉和白糖、桂圆干发放到两位正式员工手里，笑着说道：“小杨，张姐，新年快乐。咱们放假放到大年初八，初八早上十点，记得过来上班啊，我可是给你们准备了开业红包的。”“要得！谢谢店长！”
“店长你放心，我们肯定来！”
两人接过年礼，高高兴兴地下班回家了。
“阿伟，这一份是给你的，这几天辛苦了。”黄莺把剩下一份递给阿伟。
“我一个临时工，还能有年礼啊？”阿伟有点意外。
“伟师父，你可是我们这几天能够支撑下来的重要主力，那必须给你准备一份