方师伯破费了。”周砚目光落在那只用鸭船盛着的樟茶鸭上,鸭肉色泽红亮,斩切之后又拚成了一整只圆满的鸭子。【一只极其不错的樟茶鸭】
再看那盘摆盘精美的灯影牛肉,切得纤薄,片大而饱满。
【一份完美的灯影牛肉】
鉴定给出的评价也相当高,樟茶鸭和完美只有一线之差,作为店里在售的菜品,已经相当好。而灯影牛肉,则是直接给出了【完美】的评价。
肖磊摇摇头:“师兄,这荣乐园的樟茶鸭和灯影牛肉看着确实挺好,不过你要说比周师做得更好,我第一个表示反对了。”“耶?还没尝就反对,这么硬气啊?”方逸飞忍不住笑道,“石头,你也有些年没来荣乐园吃饭了吧?是不是忘了味道了?”“我第二个反对。”何志远笑着开口道,“方大师你还没机会吃,但我可是尝过周砚做的樟茶鸭和灯影牛肉。樟茶鸭我觉得周砚做的更胜一筹,他店里那锅老卤水是点睛之笔。至于这灯影牛肉,若非黄杨黄大师亲自出手,我觉得也是周砚做的味道更巴适些。”“嗯?小何你也是这样认为的?”方逸飞不笑了,脸上多了几分惊讶。
肖磊这样说,他觉得是他护着徒弟。
但何志远是什么人他是有数的,当年在省饮食公司就以好吃、会吃而出名,许多川菜大师做新菜都喜欢请他来试菜,好坏说得清楚,还能给出一些建议,非常受大师们喜欢。
何志远微微一笑道:“方大师,你过两天不是要回一趟嘉州嘛,我建议你去周砚店里吃一趟,你就啥都明白了。”方逸飞点头道:“你这么说,还真把我的兴致挑起来了,一定去。”
能让何志远赞不绝口,方逸飞对周砚那个开在镇上的小饭店,还真是提起了极大的兴趣。
饭店开在苏稽,卖樟茶鸭和灯影牛肉,这听着就够古怪的了。
除了樟茶鸭和灯影牛肉,凉菜还有一个怪味腰果和一份芥末三丝。
方逸飞开了一瓶茅,一边倒酒一边说道:“来,今天晚上高兴,喝点噻。”
肖磊说道:“我要个一两就够了,等会还要和周师骑摩托车回去的嘛,六个小时呢,喝多了犯困栽下去就遭了。”方逸飞看着他说道:“石头,你要不就多住一晚嘛,等两天我跟你一起回去,反正你回去也没得事。”“那么晚,让周师一个人回去我也不放心的嘛。”肖磊摇头,态度坚决:“我跟我婆娘也说好了,今晚不回去,明天就回不去咯。”“要得嘛,那就给你少倒点。”方逸飞点头,给肖磊只倒了一两。