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第494章 黄叔,你看你这个人,就是太较真了(5 / 13)

蛋燕菜打头,宣腿熊掌压轴,配上这装潢精致又有点艺术氛围的包厢,还有匹配的服务。

飞燕酒楼提供的包席服务,其实有点超出周砚的预期了。

凉菜的问题也好解决,扣钱给师傅长个教训,实在不行就换个凉菜师傅。

燕席是飞燕酒楼拿来跟万秀酒家打擂台的高端宴席,能点的客人非富即贵,上菜前再三确认也不为过。

这种失误太低级了,一不小心就得罪一桌客人,在圈子里的名声都可能败掉,是要砸招牌的。

阿伟尝一口,周砚就给他下了,没让林志强吃到,也算是给黄小鸡保留点颜面了。

后边上来的红油海参还行,q弹嫩滑,红油香辣,蒜香浓郁,开胃下酒的好凉菜。

“这燕席真不错,林叔,让你破费了。”周砚把毛巾递给服务员,看著林志强说道。

“说什么破费,今天搬家可是让你们忙活了半天,辛苦了。”林志强笑道,凑过头来跟周砚道:“等你的饭店搬到嘉州,以后我们厂的接待肯定都放你店里,我这个人比较务实,味道胜过熊掌。”

“要得,那我肯定好好安排。不过,到了城里,我们饭店的收费标准也会适当提高一些哦。”周砚笑著说道,立诚集团的嘉州工厂可是大客户,私企接待标准自然也会更高一些。

“那不是应该的嘛,你这饭店得修十万,还得请更多的服务员、厨师,这些可都是成本,你要是还收三十块钱一桌,哪年哪月才能把修饭店的钱挣回来。”林志强笑著点头。

众人吃完,准备离场。

黄鹤端著酒敲门进来,给林志强和众人敬了一杯酒,众人便收拾东西下楼准备走了。

林志强下楼结了账。

“林厂长,今天有几道菜可能不是很合你们口味,不好意思啊。”黄鹤结账的时候有些不好意思地跟林志强说道:“我们这个燕席是酒楼的传统宴席,但中间确实有二十多年没有做了,虽然菜单已经确定,不过有几道菜确实还在调试中,不够稳定,今天这顿席我就收你100元嘛。”

林志强闻言笑著,摆了摆手道:“黄老板,没事,一百二的燕席上鸽蛋燕菜和宣威熊掌,我知道你没啥利润的。你后边补的那个红油海参味道不错的,二十块钱可抹不得,总不能让你亏本嘛。”

黄鹤拿著钱,有些不好意思:“要得,那下次你来吃饭,我再给你送两个菜。”

“那可以的,你们家厨师手艺还是不错的。”林志强点头,他跟赵东关系

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