道凉菜，可真是下酒好菜啊！
隔壁高中老师那桌，张明亮和王华也是一吃一个尖叫鸡。
本来他们对这顿坝坝宴期待就挺高的，没想到菜上了桌，还是远超预期。
尤其是那之前没吃过的灯影牛肉和夫妻肺片，给两人美的哦，一会功夫，二两酒就下了肚。
罗倩原本还想看老师们吃得不满意，好奚落两句乡厨不靠谱，没想到这些老师一个比一个满意，这才刚上六个凉菜呢，就已经开始喝酒了，一个个赞不绝口，妙语连珠。
她哪见过这种场面啊，一群大学老师和高中老师，吃个坝坝宴还能夸出这么多词来。
罗倩收回目光，看向了自己这桌，眼睛顿时睁大了几分。
六个盘子，就剩卤猪耳朵那盘还剩了几片，其他盘子已然空空如也。
罗倩愣了三秒，扭头跟她妈问道：“妈，我们这桌是没上菜吗？”
“上了，味道太巴适，没给看热哄的留。”老太太伸出筷子把盘子里剩下的两片卤猪耳朵夹起喂到嘴里，“嗯，这个乡厨不晓得哪里找来的，手艺硬是巴适！”
罗倩：“……”
她第一次因为不怀好意感到了后悔，竟然错过了所有凉菜！
“来，头菜！镶碗~”跑堂吆喝了一声，把头菜给上了，瞧见桌上六个空盘愣了一下，顺手把盘子给收了。
这一次罗倩不敢再犹豫了，连忙伸出筷子先夹了一块肉糕片到碗里。
果然，转眼之间，盖在面上的肉糕片便被瓜分一空。
低头咬上一口，眉梢顿时扬起，这味道硬是巴适哦！难怪大家都抢著吃，来不及吃完碗里这块肉糕，立马从盘子里夹了一块酥肉和响皮到碗里晾著。
隔壁桌老师们的注意力也都被刚上桌的镶碗所吸引，镶碗的形，讲究“倒扣成山，层层不散”，圆润如宝盖。
最上层是一圈金黄油亮的蛋皮肉糕，像给整碗菜镀了一层暖融融的金边，蛋皮透著蒸熟后的油润光泽。
往下看，粉嫩的肉糕、棕褐的木耳、嫩黄的黄花、油亮的酥肉、乳白的响皮层层叠叠，浸在清润透亮的高汤里。
面上最后撒了一把葱花，是点睛的翠色，瞬间提满了整碗菜的鲜活气。
肉香与蛋香缠在一起的醇厚鲜香，随著热气扑鼻而来，紧接著，酥肉的油香、黄花木耳的清鲜、高汤的骨香，混著花椒和姜葱淡淡的辛香，一层层涌过来，勾得人馋虫直动。
“哎呀，这镶碗看著好