细嫩,一点腥味没得,不愧是蓉城餐厅的大厨整的!硬是有水平!」
「我们也是好起来了,在村里都能吃到蓉城餐厅的风味。」
郑强做的红烧鱼,也是得到了客人们一致认可,桌上帮工的们也都说好。
郑强嘴角疯狂上扬。
没错!就是要这个效果!
师父,我没给你丢人!
「肖师傅,你尝尝看我做的红烧鱼,给我指点一二嘛。」郑强看着肖师傅说道,一脸云淡风轻。
「郑师又说笑,我能指点啥子,大家吃了都夸好,这蓉城饭店的红烧鱼做法肯定不一般撒,我尝尝看,等会还要向你讨教学习才是。」肖磊笑着说道。
郑强听完嘴角都快咧到耳根了,摆着手道:「哎呀,不存在,肖师傅有啥子想问你就问嘛,我师父说了,同行交流就是要坦荡,才能互相学习,互相进步。」
周砚抿看嘴,把这辈子所有痛苦的事情在脑子里都想了一遍,差点没压住嘴角。
肖师傅拿起筷子,夹了一块鱼肚子上的肉,裹上浓稠的汤汁,然后喂到嘴里,细细品味一番,
抿出两根鱼刺,点头道:「嗯,这鱼麻辣鲜香,外焦里嫩,汤汁已经完全煮进了鱼肉里,腥味压得非常好,汤汁调的更是巴适。」
「火候、调味都把控到了极致,郑师这水平硬是又高又硬!」
郑师听完,那叫一个眉飞色舞,眼晴左看,右看,感觉都快飘起来了,笑得那叫一个灿烂。
「我觉得,你做红烧鱼这个水平,跟我师兄许运良比也是不相上下,你一出手,可能他都要退让三分。」肖师傅接着说道。
「我——」郑师傅正准备谦虚说两句,眼晴突然瞪大了几分,猛然回头看向肖师傅,「你—
你刚刚说谁?」