八卦,大家都相当起劲。
早上的生意一如既往的好,来来去去的客人,都被门口的公告牌所吸引。
“红烧鲤鱼一一4元/份,这个价格倒也不算太贵。”
“你别说,这个十五块钱的包席套餐,性价比真可以啊。虽然菜都是从菜单上选的,但这样一搭我就知道该怎么点菜了,九道菜,不就是九大碗嘛!”“这个星期天我老娘生日,本来说在家里做饭,我看倒不如来周二娃饭店吃,几兄弟喊在一起聚一下。”新菜红烧鲤鱼引人注目,15元的包席推荐菜单则引起了讨论。
相比于三十块一桌的包席,这个价格更为亲民,极大地激发了消费冲动。
有凉菜、烧菜、蒸菜、随饭菜、汤菜,压轴的是红烧鲤鱼。这配置,在周二娃饭店十五块能吃到,那还有什么好犹豫的。就早上的功夫,十五块的包席就订出去了八桌。
“可以哦,没想到刚贴出公告,就有这么多客人预定。”老罗一脸诧异,他自己开店的时候,一个星期还订不出去八桌席呢。“主要是十五块的包席,钱都花在实打实的地方,价格便宜一半,还不用纠结点菜,大家都觉得方便得很。”赵铁英笑着说道,“还有不少是冲着红烧鲤鱼来的,觉得这个压轴大菜定的好。”
“可是他们还没有吃过红烧鲤鱼的嘛。”老罗有些疑惑。
“这就是口碑噻,一道道做的足够好的菜在客人心目中积累下来的口碑,让客人对饭店推出的新菜充满期待,也有足够的信任。”周砚笑道,“现在比去年好多了,之前新菜出来大家都不敢点,生怕花冤枉钱,还要派沫沫出来吃给他们看。”
老罗若有所思,表情也严肃了几分:“周师你放心,这红烧鲤鱼我肯定好好做,尽量让客人满意。”“老罗,你的水平和职业素养我信得过。”周砚笑道,今天的卤肉已经做好了,招呼老罗道:“走嘛,我们去买鲤鱼,我觉得这红烧鲤鱼应该能卖的不错,去找卖鱼的老板聊聊。”
“要得。”老罗应了一声,跟着出门,上了周砚的摩托车后座。
“就这,昨天的鲤鱼在这买的。”到了石板桥,老罗指着一个卖鱼摊说道。
老板正埋头给人杀鱼。
“高老板。”周砚喊了一声。
“认识啊?”老罗有点惊讶。
高羽擡起头来,看见周砚咧嘴笑道:“周老板,你来买鱼啊?鲫鱼给你准备好了,我说帮客人把这两条鱼杀了就给你送到店里去呢。”“鲫鱼你直接送到店里就行,店里整了个