是活不了几年了，你以后就跟着欧大人走，他定然不会亏待你。」
高青苗使劲点了点头，低头扒了一大口饭，眼睛眯成了一条缝。
宋人肉食主流，以羊肉至上，猪肉次之，内脏最贱。
富贵人家只取整块精肉、肥肉、排骨用作食材。
心肺、大肠、猪肚、猪肝、猪脾、猪舌全部嫌弃，视为秽物、下贱食物。
其中最重要的原因，就是这些内脏腥味重，处理起来麻烦，大户人家不屑于吃。
毕竟古代又没有自来水，清洗极费人工。
但这个事对于生活在长江边的通州穷苦人家来说，倒也没那么复杂。
因为这些食材都是妇人拿到长江边先洗一轮的，先冲去表面血污和杂质，再用食盐反复搓洗，以去除粘液和腥膻味，最后再用井水彻底冲洗掉残留的盐粒。
如此，才能做到不腥、不臊、不腻。
欧羡对着陆立鼎说道：「陆世叔，午饭咱们就在这里简单解决一下，晚上再去州前酒楼，为陆世叔、承义、宝瓶子接风洗尘。」
「哈哈公子吃什么，我便吃什么。」陆立鼎爽朗一笑，毫不在意的说道。
欧羡尝了一口，虽然妇人和伙夫已经做到了极限，但以欧羡的味觉，还是能吃出腥味来。
他顿了顿，擡头看了一眼周围，见那些汉子一个个吃得满嘴油光，连话都顾不上说。
于是，欧羡面不改色的继续吃。
饭后歇了半个时辰，崔老汉便敲响了铜锣。
「开工喽！」
铜锣声落，一众民夫便纷纷起身，三三两两回到了堤上。
不多时，刘瓶带着人将杉木桩运了过来。
崔老汉沿着堤坡来回渡了几趟，在先前划好的工段旁仔细端详一阵，确认无误后，便从怀里取出几面小旗，标出好一处处桩位。
「都听好了！」
他直起腰，扯开嗓子喊道：「木桩相隔三尺，彼此对头岔开，切莫排成一线。因为排成一线，就受不住潮力，根基就不牢，就是白费力气！」
民夫们闻言，纷纷点头表示明白。
随后，众人合力将杉木桩擡到标记处，一根根次第落位，竖在堤坡之上，远远望去，疏疏落落的，像待栽的树苗。
崔老汉又唤来几个熟手土工，吩咐他们将桩头削斩平整。
一切准备妥当后，崔老汉走到第一根木桩前，眯起一只眼，上下瞄了瞄垂直度，又扶住桩