“这个不一样,闻着嘴里自己冒口水。”
五十多号摊位买刮鳞刀的人也转头。
队伍乱了,不少人拿着刚买的十九块九小刀,朝比赛灶台这边挤。
“是不是珍珠鱼出味了?”
“快快快,别排刀了,先看鱼!”
“我刚才吃了龙鱼,现在鼻子告诉我,这边才是正主。”
“这……这是什么鬼啊?清蒸能蒸出这味道?”
后台休息室门口,许国昌刚走出来两步。
香味扑到鼻尖。
他整个人仿佛被施了定身术,脚步死死钉在了门槛上。
不是糖醋,不是酱汁,也不是猪油。
这味道太干净了,干净到让他这个老厨子都有点发毛。
偏偏就是这股清得发亮的味道,钻进鼻腔之后,在舌头根部激出了一阵口水。
没有压过去的意思,却将他那道糖醋鲜爆龙鱼还残留在空气里的余味,盖得严严实实。
助手在旁边愣愣地问:“师父,是不是他锅里的?”
许国昌没答,张了张嘴,一个字都没说出来。
他大步往门口走,越靠近,香味越明白。
珍珠鱼,真是珍珠鱼,许国昌喉咙发干。
当年在石城那家五星级酒店,他做珍珠鱼时,可是足足用了十二种辅料。
怕压不住腥,他还用了吊好的鸡汤和火腿水。
点了绍酒,铺了姜葱,最后淋热油,花了整整四十分钟。
成菜也鲜,可远没有现在这股清亮劲,食客甚至评价“鲜味被埋了”。
他脸上的傲气瞬间少了大半。
林思栋也闻到了,他端着龙鱼碟子的手停在半空。
那碟糖醋鲜爆龙鱼刚才还香得霸道,现在被这股清甜鱼香一衬,突然多了几分油腻。
林思栋心里开始发慌,扯着嗓子喊了起来。
“李宇,你是不是加了什么东西?故弄玄虚是不是?”