丰富，足可解馋。
寒食的第三天是清明。
从汉代到魏晋六朝，清明一直作为季节时序标记的节气而存在，直至唐代，才逐渐融合了时间相近的上巳节、寒食节的习俗变成一个以踏青、扫墓为主要活动的节日。
到了宋代，随着节日的娱乐活动增多，清明节的地位逐渐上升，已从寒食中分列出来，成为单独的一类民俗。
而在一千年后的今天，寒食节已彻底被清明节所取代，但踏青赏花的习俗仍保留了下来，许多中小学还会放几天春假，以便家长带孩子郊游。
在此之前，吴铭对寒食节唯一的了解，是苏东坡那幅被誉为“天下三大行书”之一的《寒食帖》。可惜的是，大苏写《寒食帖》是二十几年后的事，彼时的他穷愁潦倒，遇寒食节阴雨连绵，触景生情，作诗并书，挥毫而就，一气嗬成。现在的他是万万写不出来的。
节假期间除了踏青赏花，东京城里还会举办一项活动：蹴鞠大赛。
阳春三月正是踢球、荡秋千的好时节，城里“举目则秋千巧笑，触处则蹴鞠疏狂”，踢球是京中百姓热捧的体育活动，今早开店时，吴铭便看见数个少年踢着蹴鞠飞奔而过，险些同何双双等人撞个正着。“师父，各大瓦子今日要办筑球赛，热闹极了！”
蹴鞠赛事分为两种，不设球门只比花式颠球的叫“白打”，设有球门的对抗赛则叫“筑球”。热闹都是他们的，吴铭还要培训新员工，脱不开身。等以后发达了，倒是可以赞助或组建一支吴记川饭的球队，振兴国足从宋代开始（bhi）。
接下来又到了谢清欢喜闻乐见的环节：带新人参观灶房。
这一环节将持续一个月，小谢的忽悠水平日益精进，一众新店员站着入内，几乎跪着出来，就差对着吴铭顶礼膜拜了。
一切按部就班。
初八早上，吴铭到店时，发现两界门弹出一则新消息：
【试用工马进试图泄密，已辞退并清除相关记忆！】
终于还是发生了。
尽管吴铭再三强调，但随着店里的人手增多，难免会有说漏嘴的时候。不管是有意还是无意，只要向外人提及，就会被两界门自动清退，且永不录用。
吴铭将此事告知一众店员，略去了两界门，只说马进泄密，已被辞退。
众人相顾骇然，心想吴掌柜果真神通广大，我等一言一行，皆在其掌握之中。
数日后，有人在街头碰见马进，闲聊间发现其已失去在