;≈esp;紧跟着取出黄油,低筋面粉、鸡蛋、牛奶等食材。
≈esp;≈esp;谢清欢见状,料定又是一道仙家点心,忽见师父取出一迭精巧的纸杯,不禁愕然。
≈esp;≈esp;吴铭随口解释:「接下来要做到的这道甜点唤作纸杯蛋糕。」
≈esp;≈esp;纸杯蛋糕分为很多种,他今天要做的是最基础也最简单的麦芬蛋糕,或者叫马芬蛋糕。
≈esp;≈esp;取一大碗,加入经过软化的黄油,分次加入糖、盐和打散后的蛋液,翻拌均匀。将面粉、泡打粉混合后过筛,和牛奶一起倒入黄油鸡蛋液中,混合均匀。
≈esp;≈esp;「叮!」
≈esp;≈esp;恰在这时,蛋挞烤制完成。
≈esp;≈esp;吴铭将调好的蛋糕液分别倒入纸杯里,在表面撒上少许果仁和黑芝麻,待蛋挞坍缩回原样,取出,将纸杯置于烤架和烤盘上,放入烤箱,定好温度和时间。
≈esp;≈esp;雅间里。
≈esp;≈esp;有虾饺和焦糖布丁打底,腹中饥饿感稍减,三个成年人一边饮茶一边闲聊,五个孩童则频频取食红糖糍粑。
≈esp;≈esp;上茶时的那点尴尬早已抛至九霄云外,听着吴家母女的连声称赞,吴琼亦觉颜面生光,笑道:「这些茶点固然精妙,但对吴掌柜而言,不过是牛刀小试。得闲定要来吴记雅间一尝,那才叫惊艳哩!」
≈esp;≈esp;秦夫人轻轻叹气:「岂是不得闲?实是吴记雅间一席难求,我等纵是想来也不可得啊!」
≈esp;≈esp;聊着聊着,免不了聊起儿女嫁娶。
≈esp;≈esp;吴琼先是叹惋,恨儿子年幼,无缘迎娶吴春燕过门,随后问秦夫人:「可有中意的人家?」
≈esp;≈esp;秦夫人摇头称否。
≈esp;≈esp;吴琼顺势道:「我倒知晓一户人家,其长子年岁与令爱相仿,眼下正相看亲事。」
≈esp;≈esp;秦夫人连忙追问。
≈esp;≈esp;吴琼并未立即回答,转而看向吴春燕:「适才那位小郎君