书香阁 > 游戏竞技 > 我的饭馆通北宋 > 第328章 红糖糍粑

第328章 红糖糍粑(2 / 8)

看一眼。散茶至贱,想也知道茶味必定不佳。

≈esp;≈esp;五个孩童见茶盏精美,兴致顿生,王蘅率先揭开茶盖,霎时间,热气袅袅升腾,茶香随之扑了满面。

≈esp;≈esp;「好香啊!」

≈esp;≈esp;吴琼三人亦嗅见茶香,皆是一怔。

≈esp;≈esp;这清醇怡人的香气,不仅迥异于寻常散茶,竟似比点茶更香浓三分……

≈esp;≈esp;三人既惊又奇,纷纷端起茶托,揭盖浅尝。

≈esp;≈esp;热茶入口,清新的茶香立时溢满唇齿,茶味醇而不苦,入喉回甘,远非寻常散茶可比。

≈esp;≈esp;连饮几口热茶,只觉得四肢百骸都暖和起来。

≈esp;≈esp;吴春燕笑道:「看来吴掌柜不止在菜品上推陈出新,于茶艺一道亦不拘常例,当真名不虚传!」

≈esp;≈esp;厨房里,吴铭已将蛋挞坯送入烤箱中。

≈esp;≈esp;40升的烤箱一次只能烤24个蛋挞(双层),这种家用版的小烤箱在正经烘焙师眼里就是个玩具,但放在一千年前,足以乱杀。

≈esp;≈esp;昨天已试过火候,吴铭定好温度和时间,随后取下蒸笼。

≈esp;≈esp;虾饺已蒸熟,一笼八个,先上两笼。

≈esp;≈esp;锦儿端起蒸笼去雅间上菜。

≈esp;≈esp;吴铭取出已提前做好并晾至室温的布丁,在表面撒上一层白糖,用喷枪将其中一杯烤至焦化。

≈esp;≈esp;喷枪的使用何双双已经掌握,吴铭打个样,便把这活儿交给她做。

≈esp;≈esp;叫来谢清欢,着手烹制第四道茶点——红糖糍粑。

≈esp;≈esp;红糖糍粑是四川的名小吃之一,和火锅是绝配,用来佐茶同样适宜。

≈esp;≈esp;这道小吃的传统做法是用糯米来做,将糯米浸泡、蒸熟后捣碎成泥,经过冷藏定型,再切作小块,入锅炸制即成。

≈esp;≈esp;传统做法比较繁琐,饭

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