,目光落在正在装烤盘的面包上:
“至于咱们现在拍的第七集,就聚焦这家老面包房的‘圣诞限定面包’——佐藤桑每年只在十二月做这种加了栗子泥的面包,是为了纪念他去世的妻子。咱们要把这份念想拍出来,让观众能从面包的甜味里尝出人情味。”
周围的工作人员听得认真,有人忍不住感叹:“广志桑,您选的题材都好有温度,比那些只拍美食做法的纪录片有意思多了。”
野原广志笑了笑,没多说什么。
他心里清楚,这些“有温度”的设计,不过是借鉴了地球2025年的纪录片思路——比起单纯展示技艺,观众更在意食物背后的人和故事。
傍晚时分,老面包房的拍摄顺利结束。
野原广志刚收拾好器材,负责后期的斋藤茂就匆匆赶过来:“广志桑,第四到第六集的素材都整理好了,技术部的同事说,还是得您亲自操刀剪辑,他们怕把握不好节奏。”
“走吧,去剪辑室。”
野原广志点头,跟着斋藤茂往关东台的临时剪辑室走。
路上遇到不少关东台的年轻编导,还有几个从东京台过来学习的新人,看到他都热情地打招呼,眼神里满是期待。
剪辑室里,几台剪辑机并排摆放,屏幕上还停留在白天拍摄的画面。
野原广志坐下,戴上耳机,手指在操作台上快速移动,先将第七集的素材粗略拼接起来。
旁边的年轻人们围了过来,屏息看着他的操作,时不时有人拿出笔记本记录。
“剪辑纪录片,最重要的不是‘剪得漂亮’,而是‘剪得懂’。”
野原广志一边调整画面顺序,一边讲解,“比如这段佐藤桑揉面团的镜头,不能只留他揉面的动作,还要把他抬头看墙上妻子照片的特写加进去,再配上他轻声说‘今年栗子收成好’的同期声,这样情感就连贯了。”
“广志桑,那如果素材太多,怎么判断该留哪些呢?”来自关东台的年轻编导本田樱子问道,她手里的笔记本已经记了大半本。
野原广志停下操作,指着屏幕解释:“记住三个原则:第一,留‘有信息量’的画面——比如面包发酵时的体积变化,能让观众知道制作过程;第二,留‘有情感’的细节——像佐藤桑擦汗时用的那块旧毛巾,比任何旁白都能体现他的坚守;第三,留‘有节奏’的片段——烤炉开门时的‘哗啦’声,面包出炉时的蒸汽,这些能让片子更有呼吸感。”
他顿了顿,调