这是你画的？”
他快步走过去，拿起画稿，手指在“横滨包子铺”的分镜上停住——那上面连蒸笼的格子数都标得清清楚楚，甚至标了“第一笼包子出锅时，蒸汽要浓，拍食客伸手接包子的动作”。
铃木清斗越看越惊讶，抬头时眼镜都滑到了鼻尖：“你这哪是简笔画？连灯光角度都标了！我当年拍《关东风情画》，找专业分镜师画的稿，也没这么细啊。”
松井雄一也凑了过来，他比铃木清斗更懂镜头，指着“千叶海鲜市场”的分镜：“你看这组镜头，从渔民收网到寿司师傅切片，用的是跟拍镜头吧？连摄像机的移动轨迹都画出来了——广志君，你这分镜，比咱们台里老摄像师的成品稿还专业！”
明日海原本坐在旁边翻台账，听到两人的话也走了过来。他拿起另一张画稿，上面是镰仓海鲜丼的特写：鱼生铺在米饭上，筷子夹着一块三文鱼，旁边标着“特写鱼生的油光，筷子移动要慢，突出新鲜”。明日海忍不住笑了：“你连这种细节都想到了？拍《深夜食堂》的时候，你让演员夹鸡蛋的动作练了十遍，原来从分镜就开始抠细节了。”
广志摸了摸后脑勺，语气里带着点不好意思：“其实我对关东的本土美食，不如各位熟悉。比如松井桑知道镰仓哪家的海鲜丼最老，铃木桑清楚横滨哪家的包子是传承，这些都得靠各位帮忙。我能做的，就是把镜头语言捋清楚，咱们一起找那些有传承的老店、老匠人，把他们的故事拍出来。”
“有传承的才好！”松井雄一立刻接话，语气里带着兴奋，“我跟你说，镰仓有个‘佐藤海鲜屋’，老板佐藤桑今年六十了，从十五岁就跟着他爹出海，现在还每天凌晨三点出海，只捕当季的鱼，说‘不是当季的鱼，没那个鲜味儿’。他儿子本来在东京做白领，去年辞了工作回来帮他，说要把这手艺传下去——这不就是你说的‘人’的故事吗？”
铃木清斗也点头：“横滨东亚街的‘李记包子铺’也一样！老板娘李桑是第三代，她爷爷当年从东南亚来霓虹，推着小车卖包子，现在店门口还挂着当年的小车。每天早上六点开门，第一笼包子肯定留给隔壁的老奶奶，说‘老奶奶看着我长大的，得让她先吃’——这故事拍出来，肯定暖！”
（模糊中华化，但日本的中华元素真的太多，大家不要深究）
广志认真地听着，时不时在笔记本上记两句：“就是要这样的故事。咱们不用找多有名的店，就找这种有老底子、有人情味的。比如拍‘李记包子铺’，就从李桑凌晨三点