“到我这个阶段才开始管人。”
“哦！”小白郁闷的点了点头。“那我怎么做才能当总厨啊？”
都是自家人他也没瞒过自己的心思，他就是想和陈芝虎一样牛逼。
他心里想着，两人岁数都一样大，小师叔这么牛逼，他也是有机会的。
“别不服气啊，总厨没那么好当的。”深吸一口香烟缓缓吐出，他笑了笑。
“合格的总厨手艺硬是基础，最重要的是会吹水。”
“吹水？”
正聊着呢，陈芝虎手机响了，周凯旋打来的。
他接起电话。
“喂，周总！”
“喔，明天下午去陆羽茶室饮茶是吧，一定到！”
放下电话，他继续说教：“出门在外，名声是自己给的。”
“我第一天搞接待就穿了“中华名厨”的衣服，被褚部长询问的时候吹一吹自己的菜，现在不就修假成真了吗。”他指了指挂在办公室的“广东名厨”牌子。
唔，还差最后一步，希望三十五岁之前能评上。
“我问你，我做的菜就真的比别人厉害吗？说实话。”
“呃。”思索片刻，小白点了点头又摇了摇头。“挺厉害的，食材选择的好，装盘出品也比别人厉害。”
“但换个手艺好的大师傅过来学一学也能做。”
“这就对了，手艺到了一定程度，同样的帝王蟹三吃，老廖烧的就比我好，起码他每天都要烹饪好几份，我一个礼拜上一次灶。”
“但不重要，如果哪天我和他一起同台竞技，我亮出名号他就已经输了。”
小白晕乎乎的点了点头，道理是这个道理，但他听着总觉得有点不对劲。
“手艺硬是基础，但不会吹最多当个中层管理。”
“你要当好南海国宾的副厨只要管事就行，事情做好了哪怕你心里憋屈都给我憋回去。”
“但是你要当一个总厨，就必须要学会吹水。”
“和老板吹你管理的好，整个厨房都服你，他吩咐下来的事你要干净利落的完成，给他一种你对厨房掌控的感觉。”
小白目瞪口呆，这样操作也行嘛？
下面兄弟服他的人也有，但绝对不会是整个厨房。
“然后再转过头和厨房说汪总全力支持你管理厨房，加上我也支持你，你给人加工资搞采购我帮你签字。”
“厨房的兄弟会不会信？”