,“你自己参加比赛的事儿也是正经的,这次听说要来不少人呢,好好表现一下,该用哪些材料就用哪些。”
这次比赛是在地王大厦,但晚宴场地是南海国宾,酒店已经很露脸,如果自家总厨表现再好点儿就更好了。
“都是大佬啊,到时候看能不能学点东西。”他笑着说道。
这些大佬都是各自菜系翘楚,两岸三地交流赛肯定要拿功夫出来的。
“你没有压力啊?”
“没有,该比赛比赛,我岁数小,输了不丢人,赢了血赚。”
“哈哈,你这心态好。”汪总闻言一乐,还真是这样,目前已知参加比赛最小的都是三十多岁的师傅。
不过他对陈芝虎还是有信心的。
来南海国宾半年多了,从菜品到食材更新速度极快,总是能给人惊喜。
“我准备的也差不多,到时候手上见真章吧。”他自信的说道。
比赛四道菜差不多心里有数,去华东找到的食材肯定会用上一些,还得加上本土粤菜技法。
他的参赛菜肴要求有点高,既要有新粤菜的风格,又要保证“创新”“融合”两个特点,这是褚部长要求的。
唔,他心里预计是拿到一个点评,就是不知道评委团给不给面子了。
“师傅,菜烧好了!”李鹏飞过来喊了一声。
“走,饿到现在了。”