想赶紧把事儿办了。
晚上四点半,陈芝虎亲自在氛围灯最好的展台铺冰块。
又拿了许多绿叶菜点缀在边上,刚收的大黄鱼一溜铺开,鱼鳍过眼,体态修长。
最大的三斤多,小的两斤不到,总共十一条,靓的吓人。
郑重的把价格写到牌子上,价格从3888到18888不等,整条卖的。
“野生大黄鱼”标签非常醒目,他还特意在边上加了个电子计时器,上面显示出水时间。
“阿虎,晚上给我搞一条吃吃。”汪总溜溜哒走了过来。
刚刚在私下他被老豆给骂了,说他一整天不在店里,遇到事儿就得他老人家亲自出马。
上山就算了,现在居然还要出海,当个采购每天忙的脚不沾地。
“要吃什么?”把最后一条鱼用冰块凹一个好看的圆月造型,他擦干净手。
“灌汤你会吗?”
“丢,你真会选,挑了个最麻烦的。”陈芝虎点了点头。
“汤已经在让人熬了,等晚上给你的一起做。”
灌汤大黄鱼也是国宴菜之一,鲁菜、淮扬菜都有做,他刚让宋师傅去熬汤去了,今晚还得亲自露一手。
这十一条鱼收回来花了五万多,租快艇花了2000,起码得卖出去12万才划算,肯定要下功夫的。
“汪总,今晚你亲自帮客人点菜,争取把鱼全推出去。”
随着时间来到五点,客人开始入场。
不管来过多少次,南海国宾的明厨明档总是能让人震撼的。
新鲜食材摆在眼前,70多号人的大厨房就在对面,师傅们抖锅的动作都能看得清清楚楚。
这种杀伤力是巨大的,甚至有些人已经把南海国宾当成长期商务宴请的地方,只要接待外地朋友必然来这里一趟。
“哈哈,老刘,这家店做的有意思。”
“那当然,现在南海国宾晚上得提前两天预定包厢,我可是给足你面子了。”
一行四名客人结伴进来,看到展台啧啧称奇,小白和李鹏飞他们穿着干净贴身的白色工作服,往那一站就让人觉得很干练。
当几个客人来到明档区,看到一溜的大黄鱼顿时眼睛亮了。
“这位师傅,你们这都是野生的?”
“对,下午三点多我们老板的父亲开快艇去海上收的。”陈芝虎呵呵一笑,指着边上的计时器,“这里是出水时间。”
“鲜啊