多了些许韧劲和咀嚼感，有点像是海鲜味的嫩豆腐。
新鲜的蚝肉在烤完之后都几乎没怎么缩水，搭配上美味的蒜蓉酱，微微的辛辣和葱香融合在一起，同蚝肉组成了完美的搭配。
鲜、甜、咸、辣、嫩，多重味型复合在一起，每次咀嚼都能感受到蚝肉在不停地爆汁。
甘甜的汁液和蒜蓉酱的油混合在一起，浓郁的蒜香成了海鲜绝佳的搭档，不但没有遮盖住蚝肉的鲜甜，反而因为大蒜粒在油里被熬煮过的原因，使大蒜的甜味也被完全释放出来。
两种甜味叠加融合，在蒜油的加持下几乎是瞬间就俘获了她的心。
些许的小米辣恰到好处地增添了一丝微弱的辛辣，刚好能给人一定的刺激，又不会让人被辣到手舞足蹈。
加上小葱的清新，还可以在一定程度上缓解蒜油的油腻感。
一口下肚，玛西娅已经抑制不住地摇头晃脑起来。
“不错，非常不错，难怪白鲸的客人们都给出满分的评价！”
“跟西式的蒜蓉酱比起来，你们中式的蒜蓉酱味型更丰富，咸甜适中，又完美突出了蒜香，这个泰椒和葱的加入也是点睛之笔。”
“确实，不是自夸，我也觉得我们大夏的蒜蓉酱更好吃，西式的蒜蓉酱打的太碎了，完全是用机器打出来的泥，哦不，应该说是蓉。”
“细到这种程度的蒜蓉经过冲洗之后会流失大部分蒜香，再经过黄油的熬煮，奶香味也会盖掉一部分蒜香。”
“冲洗？对了，刚刚我就想问，为什么大蒜剁碎后要用水洗一遍？”
“那样可以去除大蒜在油炸后出现的苦味，而且洗过之后的蒜吸收了一定的水分，不会那么容易被炸焦。”
玛西娅恍然点头：“原来是这样，不是厨师还真搞不清楚其中的原理。”
“弄清楚原理又能怎样，搞得好像你还有时间自己做饭似的。”艾莉卡撇撇嘴，忍不住吐槽了一句。
玛西娅笑笑，也不反驳，将剩下的蚝肉塞进嘴里，还没等咽下去呢，已经伸手去拿第二个。
这时候刺龙虾也差不多了，同样取下来放凉，然后是已经煮沸腾的海鲜汤。
不需要加什么调料，一点点海盐调底味，少许白胡椒增鲜，最后撒点小葱就行。
这顿海鲜饭吃的那叫一个小肚溜圆，别说是她俩了，就连林宸也差点把肚皮撑破。
无人区的海鲜个头实在是太过夸张，再加上刺龙虾和青口贝，纯肉量接近三斤，