看到了多半都会好奇。
“这是在……煮牡蛎?”
他有些不确定地问道。
如果只是想普通地将其煮熟的话,完全没必要搞的这么复杂,连壳丢进火里就行。
“不,在做酱汁。”
“啊??”
用牡蛎肉做酱汁?
虽然很想看看他到底是怎么做的,但转念一想,这样做不就是抄袭吗,他还不屑于干这种事。
“祝你成功吧,等下次我带龙虾来的时候希望能看见你的成品。”
林宸点点头算是回应,也懒得解释太多。
如果是艾莉卡那丫头的话他还会耐心解释几句。
男人的话,自力更生吧。
巴特尔刚走没多久,竹筒内的水渐渐开始沸腾。
十分钟后,用最快速度将蚝肉全部捞出,堆放到空竹筒内暂时存放。
煮熟的蚝肉几乎没有缩水,看上去肥嘟嘟白嫩嫩的,散发热气的同时还弥漫开一股浓浓的海鲜气息。
他还是头一回煮这么多牡蛎,十斤的量,堆满了整整两根竹筒还差点堆不下去。
蚝肉捞出来之后,原先竹筒里的水面直线下降一半左右。
他没去动这些竹筒,任由它们继续沸腾蒸发。
毕竟竹筒太长,不好倒,还不如浓缩后再收集来的简单。
今天的晚饭很简单,就是这些牡蛎肉还有那只鲜活的眼斑龙虾。
为了之后的幸福点数,得先吃的朴素点,这是他在阿拉斯加时摸索出来的规律。
……
翌日。
林宸起了个大早。
不知道是不是前几天睡太多的缘故,明明才只睡了六个小时却不怎么困,昨天积攒的疲劳也都清扫一空。
起床后的第一件事,就是去到溪边检查了下蚝油的熬制情况。
他并没有在坑里加多少柴火,目的就是为了等明火熄灭后能利用炭火的恒定温度加热过夜,以达到小火慢熬的效果。
原本的六根竹筒睡前已经被他合并成了两根,每根还额外加了些水到七分满,就是怕熬过夜会干掉甚至是烧焦。
走到近前一看,竹筒内的生蚝汤已经蒸发大半,只剩下浅浅一层焦糖色的液体。
抓着其中一根竹筒微微竖起一定角度,让所有汤汁汇聚到底部,小心翼翼地倒进另一个竹筒内。
剩下的部分还特意用树皮勺子刮干净,尽可能不浪费哪怕