128红烧熊掌面(3 / 3)

的,用的也不是这种面粉,用的是杜兰小麦,那是一种硬质小麦,简单来说就是蛋白质含量更高,口感更硬,是专门用来做意面的一种材料。”

“普通小麦口感更柔软,做出来的面条更容易消化,主要是以东亚地区为主。”

面条熟的很快,几乎是下进沸水里没两分钟就全部漂浮起来。

直接将面条捞进铁锅里,同红烧熊掌的汤汁拌在一起。

雪白的面条被枣红色酱汁一裹,油亮亮的,瞬间变得有食欲起来。

“这是去骨熊掌,用的我们大夏最常见也是最受欢迎的烹饪方式,红烧,也就是酱油和糖,我煮了一整晚,你敢尝吗?”

依旧是小煎锅当碗,林宸率先给自己舀起一只熊掌,然后用平静的目光看着他。

明明目光里没充斥任何情绪,只是单纯的询问,但安德烈却感觉自己的尊严受到了莫大的挑衅。

出于对林宸手艺的信心,他想都没想,将小煎锅递过来。

“有什么不敢吃的,男人不能说不行!”

说归说,当另外那只熊掌真的摆在自己面前后,那如同果冻般q弹晶莹的质地还是让他犹豫了刹那。

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