在还能咬动，否则他恐怕真以为自己在吃橡胶制品。
偏偏它又不是内脏，没有内脏该有的脏器味，又不是脂肪的那种白色和口感。
将口腔里的食物咽下，西蒙饶有兴趣地将碗递过去。
“我能再要一些吗，这个调料的味道很香，后劲很足，让人有种吃了会上瘾的冲动，所以它到底是牛身上的哪个部位？”
“当然可以。”
见他立刻就能适应这种调味，林宸才切实相信这家伙没在吹牛，于是又给他抓了一把。
牛板筋这玩意跟牛肉不同，煮了也几乎不怎么会缩水，该几斤就几斤。
这么大一盆，别说是他们七个吃了，再来七个可能都吃不完。
毕竟它只是零食，不是主菜，吃多了很咸。
“我来给你解释！”
牛肉老爹自告奋勇举起手，随后按着儿子的肩膀转了个圈，从背后拍拍他的肩膀。
“假如他是一头牛，这是牛肩，这是牛腿……”
一通连比划带解释下来，西蒙惊讶地瞪大眼睛。
“好形象的解释！我去过那么多地方，还从来没见过有人能把牛身上不同部位讲解的这么详细的，这位……看上去似乎是卖牛肉的？难怪。”
父子俩身上都还穿着店里的围裙，围裙上印着logo，加上不远处就是门店，倒也不难发现。
“不，这是林教我们的。”
中年男人连忙摆手，指指林宸。
西蒙挑了挑眉，倒也没觉得意外。
试吃完毕，距离牛腱子牛蹄筋出锅还有相当长的时间，知道林宸要谈事情的几人很有眼力见地各自散去，到菜场里找其他人聊天去了，顺带帮忙宣传下林宸刚做的牛板筋。
林宸又切了些牛肉，给西蒙调了碗酱料。
“给，这是我们大夏的特色牛肉火锅，我们边吃边聊。”