“我对大夏甜品又没多少了解,你定呗,反正我得第一个试吃,最好给我单独留一大份!”
她上次在火锅店旁边买的只是大夏的面包类,正儿八经的甜品还真没吃过。
听到明天有巧克力味的甜品吃,她感觉肚子已经不受控制地咕噜噜叫唤起来。
“走吧,找个地方吃饭去,顺便去超市买点材料,吃饭的时候再想。”
不出意外,好几天没吃过西餐的艾莉卡又选了间能吃牛排的餐厅,还额外点了一整扇美式烤猪肋排,涂满甜甜烟熏味烧烤酱的那种。
搞得服务员再三确认他们是两位而不是三位之后,才疑惑地抱着菜单走开。
别看这种猪肋排大扇,实际上百分之八十都是肋骨,抽掉之后剩下的肉量也就跟一块十几二十盎司的牛排差不多。
换算下来,二十盎司差不多在五百七十克左右,也就是一斤。
两个人吃三份最大份的肉菜,总计三斤多的量,也点了小食和甜品,双方看着还都不胖,这种胃口在他们看来也算是少见。
当两份看着普普通通的切块慕斯蛋糕上桌的时候,艾莉卡率先插起一块蓝莓口味的送进嘴里。
抿着抿着,忽然抬眼看向他。
“你们大夏应该也有类似的蛋糕吧?”
“当然有,等等,蛋糕?”
林宸愣住,像是想到了什么,猛地一拍桌子。
“对啊,我直接做蛋糕不就完了么,国外的蛋糕跟国内的可不一样。”
之前在餐厅后厨打工的时候,他可没少给那帮手脚慢吞吞的甜品师们帮忙,倒是学到了不少东西。
虽然没有经过专业的课程培训,但他的甜品手艺水准也能达到应付一般餐厅的程度。
美式蛋糕中有很多是国内比较流行的品种,像是黑森林、红丝绒、慕斯这些最常见的,还有很多芝士类、巧克力类、派类、千层类的。
光听名字可能会觉得跟国内的味道一样,实际吃了就知道其中的差别还是非常明显的。
大夏的蛋糕以松软轻盈为主,主打一个不腻和清新。
美式蛋糕以厚重湿润为主,会加入大量的糖和黄油来增加口感,毕竟受众人群是无糖不欢的老美。
哪怕是同样的品种,给这些老外吃也是完全不同的体验。
况且他可不准备做最基础的版本,那可太普通了,怎么着也得加点料升个级。
“决定好了?”
见他这副样