跟林宸客气，夹起一大筷子鳄鱼腩肉片泡进沸腾的鱼汤里快速抖动几下。
等到肉片整体变色后，一口气全部夹出来泡在调料碗里。
被热气一冲，碗内各种香草的味道瞬间被激发，浓浓的柑橘清香味直往鼻孔里钻。
夹起满满一筷子裹满红红绿绿佐料的薄薄肉片，每片表面都有着一层半透明胶质状鳄鱼皮，煮熟之后完全没了原本可怖的样子，反而变得格外诱人。
明明刚刚都已经尝过了鳄鱼肉的味道，但在看到这一筷子的含金量之后，艾莉卡直感觉口腔内两侧不停地有口水在往下分泌，短短几秒钟就满到差点溢出来。
这也太香了吧？
等她反应过来的时候，这筷子肉不知道什么时候已经进到了嘴里。
“嗯？？！”
同样是薄片，鳄鱼肉和鱼肉的口感天差地别，一个是软嫩中带着些许韧劲，一个是软嫩化泥，呈现出两种截然相反的口感。
而且薄切的鳄鱼腩跟刚刚的鳄鱼尾部分口感也有明显区别。
鳄鱼尾的口感跟牛尾差不太多，肉质细腻。
鳄鱼腩部分的口感非常奇特，是她到目前为止都没有尝到过的口感。
明明是腹部位置，应该会有明显油脂香味才对，但它的油脂香气却非常微弱，就像是在吃一块没有完全烤脆的培根似的。
也不能说是没烤脆，就是一股才刚烤熟，还没开始往焦脆方向发展的状态。
无论是对于北美人还是欧洲人来说，培根不烤脆都是难以令人接受的，她原本也是这样想的。
但嘴巴里正在咀嚼的偏偏又不是培根，而是美洲鳄的腹部嫩肉。
罗勒叶、香茅、可优特香菜这三种香气浓郁的香草随着咀嚼次数的增加逐渐释放出自身的芬芳，加上蚝油自带的咸鲜味和泡椒的酸辣味、鲜椒的鲜辣，竟让她出奇地觉得越嚼越能接受，甚至还有莫名些好吃。
林宸自己也夹了一筷子鳄鱼腩尝了尝，果然跟想象的口感不太一样。
不像薄切五花肉那样软嫩油香，反倒有点像是介于吊龙和五花之间的口感。
薄切之后再拿来涮，就不会变成跟牛尾那样一丝一丝的肉质。
吃完了五花腩，接下来就是前腿以及后腿，也就是所谓的三花趾和五花趾。
等这些全部吃完，之后就是随机抓取，抓到哪块切哪块。
随着逐渐适应涮肉的流程和口感，艾莉卡已经有些熟练掌握涮肉的技巧以