嫩的方法，还是以前在米其林餐厅吃饭时听服务生介绍时记下的。
趁她愣神的功夫，林宸将腌制好的鱼片放到一旁，用芭蕉叶盖上防止风干。
又切了些笋条、土豆片充当配菜，顺带把鳐鱼翅也切成适合一口吃掉的长条状。
想了想，光单纯的鱼汤涮久了可能会有点腻，又从地窖里取来几个腌着泡菜的竹筒。
“你能吃辣吗？”
“不太行，但水牛城辣鸡翅我能吃。”
林宸若有思索点头，从竹筒里取出两根泡椒分别丢到两份鱼汤里一起炖煮。
他选择的不是墨西哥辣椒，而是类似螺丝椒的那个品种，辣味相对来说更明显些。
随后又打开另外一个竹筒，从里边夹出来一颗指甲盖大小的哈瓦那泡椒丢到自己那份鱼汤里。
他倒想尝尝能在辣椒榜上位列前十的辣椒威力究竟有多大！
鱼汤不需要煮太久，尤其是在经过烘烤和热水冲泡之后，才煮了二十分钟汤汁就已经浓郁的如同牛奶一般，散发着浓浓的鱼香味。
将已经煮散架的鱼头鱼骨全部捞出来，放到空竹筒内晾凉，撒了些海盐调底味。
舀了勺尝尝，滚烫的鱼汤浓郁醇厚，唇齿留香，加上泡椒的酸辣，恰到好处中和掉油脂的油腻感。
一勺下肚后还没感觉到有什么辣味，等到滚烫的鱼汤顺着咽喉一路淌进胃里，才慢慢有辣味涌上来。
刚开始只是舌苔上有些辣意，慢慢的弥漫到整个口腔，最后更是连嘴唇都在微微颤抖。
他的吃辣水准自问不算特别强，但在身边亲戚朋友中也是断档领先的程度，平时点外卖都是特辣起步，吃火锅也是小米辣当饭吃的那种。
能让他在这么短时间内就感觉到明显的辣意，说明这个哈瓦那辣椒的威力还是挺在线的，尤其他才只放了指甲盖大小的一颗。
“辣吗？”
艾莉卡舔舔唇瓣，咽了口唾沫。
光是用闻的，她就感觉腹中饥饿难耐，尤其是那股酸酸辣辣的气味更是让她嘴巴里控制不住疯狂分泌口水。
现在又是凌晨，本来也是最馋最饿的时间段，闻到这么香的鱼汤，加上旁边还有好多美味的食材，她哪里忍的住。
“对我来说还行，吃多了可能会更辣点，对你的话……建议还是先别盲目尝试，喝你自己的吧，万一给你辣麻痹了待会儿连鱼肉和蚝肉的吃不出味道，可以吃完饭之后再挑战下我的辣度。”