今为止都无法抵御的绝美诱惑。
“虽然很抱歉,格雷那家伙可能又得久违地上新菜了。”
这段时间他都没怎么捣鼓美食,正好趁着这个机会给格雷来道新菜,也能给那些餐厅的老食客们换换口味。
“这道菜唯一缺少的灵魂酱料就是川味红油,具体的制作工艺其实也不难,只要去大夏超市或者找供应商买到同款辣椒就行。”
“简单来说就是用大葱、香菜、洋葱这些带有香味的蔬菜加上香料包炸一个香料油,再将滚烫的热油泼进提前混合好的辣椒粉中,分几次泼,最后还要加白酒增香,并增加保质期。”
“具体的操作工艺你自己上网搜一下视频,或者如果有大夏游客来店里吃饭的话可以让他们帮忙搜索下。”
“只要有这种辣椒油,不管是做凉菜还是热菜,拌面亦或是沙拉,甚至是烧烤,全都会产生截然不同的效果,我保证你吃过一次绝对忘不了那个香味。”
光是用说的,他自己都开始流起口水,赶忙又咬了一大口龙虾螺肉苕皮嚼着,试图分散自己的注意力。
苕皮毕竟面积小,龙虾和螺肉足够他做整整四个的量。
连着吃了两个之后,他看着剩下的两份,想了想,还是决定将它们打包带走。
当他来到熟悉的山洞前时,艾莉卡正好在生火准备制作午餐。
看到他出现,艾莉卡眼睛一亮,笑着小跑几步迎上来。
“说吧,又有什么好吃的?”
“保证是你没吃过的东西。”
林宸直接来到火堆边,将自己带来的竹片烤网找了两根树枝架好,并打开包裹的严严实实的芭蕉叶,露出里头琳琅满目的各种食材。
“这是什么?”
艾莉卡一眼就看到了那个不规则圆形的灰褐色饼状物体。
“可丽饼?”
“用红薯淀粉做的”,林宸简单解释了几句,以极快的速度完成了一份烤苕皮的制作。
当那串鼓鼓囊囊被串在树枝上的奇特'卷饼'出现在眼前时,艾莉卡依旧有些不敢相信自己的眼睛。
红薯淀粉不但能做成饼,还能用来烤,甚至是跟玉米面饼似的卷上蔬菜和肉类?
她实在无法想象这玩意的味道,单从食材来看,就绝对难吃不到哪里去。
能让林特意大老远带过来当场给她制作的食物,多半是非常好吃的那种,好吃到就算是他也想炫耀炫耀的程度。