第一条带鱼改完刀后，艾莉卡本想直接将其穿在树枝上烤，但马上就被林宸按住。
“等下，还没结束。”
“什么还没结束，不是都改好刀了吗？”
“你想吃有刺的还是无刺的？”
“这还用问，那当然是……你的意思是还能将鱼骨也剔掉！？”
“对”，林宸点点头，指着带鱼颈部横截面，“看到鱼骨了吧，刀贴着切到底就行，跟正常切鱼的方法一样。”
因为带鱼只有两排刺，一排在背上，一排是脊椎，所以脊椎上的鱼骨周围是没有多余鱼刺的，只要将骨头剔掉，剩下的全是鱼肉。
这种最常用的切鱼方法艾莉卡还是会的，很快就将带鱼左右两条肉全部切下来，再将鱼腹处些许软刺也切掉。
“串法也有几种，一种是s形串法，一种是切成段堆起来，还有一种是分切后卷起来。”
“那都试试，不同形状烤出来味道也不一样吧？”
“没错！看来在吃上边你确实有点天分在。”
“那是~！”
艾莉卡昂起下巴，得意洋洋地哼了声，拿起第二条带鱼就准备动手。
“停！”
“又怎么了？”
“刚刚教你的是保留脊背鱼刺的切法，现在我要教你直接将背部鱼刺剔除掉的切法。”
“啊？？这么细小的鱼刺也能切掉？”
刚刚将带鱼对半分的时候她还特意摸了下鱼肉背部的刺，确实又细又软，感觉上就不是能轻易处理的东西。
没想到林竟然说有直接处理掉的方法？！
“能，而且很简单。”
他用指甲在鱼背上贴近鱼鳍的位置划了下：“在这个位置轻轻划开一道口子，只要破皮就行，不要切太深，那样会将鱼刺切断，两面都要。”
“从头到尾切开之后，刀尖倾斜，刀背靠近鱼鳍，这样斜着往里切，就跟贴着鱼骨剔肉是一样的道理。”
听完他的描述，艾莉卡眼睛一亮，瞬间理解了他的意思，锋利军刀快速在带鱼背上划上一刀，再斜着切进去，随后翻面重复同样的步骤。
切开之后，只需要抓着鱼鳍往外轻轻一扯，所有的背部小刺就会被连根拔起。
接下来不用林宸教，她很自然地将鱼骨也剔了下来。
“没想到处理带鱼还挺简单的嘛，刺少肉又多，是条好鱼。”
单条带鱼经过处理后剩下的纯肉大概在一