他虽然很想在去的时候顺便带几根竹子过去，无奈竹刀已经损坏，制作新的又要花一两个小时，再加上来回路程，基本上天也就黑了，只能作罢。
“这个小气的家伙怎么突然这么大方了，扇贝可是仅次于龙虾的食材啊！”
艾莉卡疑惑地歪着小脑袋，眼睁睁看着林宸背影消失在山坡尽头，心中满是不解。
根据这一天多接触下来，林的性格跟节目里看到的几乎一致，决定的事不会轻易更改。
当初在阿拉斯加的时候，哪怕认识了一个多月的时间，安德烈想找他帮忙做饭都需要交手工费。
自己才跟他认识刚超过一天，没道理会突然对自己改口才对。
到底为什么会分龙虾给自己，又把扇贝留给自己？
“我也不清楚”，安德烈耸耸肩，两手一摊，“他是亚洲人，思维跟我们不是一个模式，猜不透也很正常。”
“与其想那些，还不如先吃吧，等他想说的时候你自然就知道了。”
“也是，扇贝烤久可就浪费了。”
新鲜的扇贝肉并不是纯圆形，而是有点接近椭圆，且呈现出倾斜的圆柱体状，旁边还长有一块月牙形状的橘红色结构，那是母扇贝的生殖腺，公的偏淡黄色。
扇贝最出名的就是它异常肥大的闭壳肌，也就是中间椭圆形的那玩意，也被称之为带子，干制处理后又叫做瑶柱。
新鲜的带子口感细嫩软滑，香甜可口，海水质量过关的区域生产的带子是可以生吃的，也是日料中不可或缺的一环。
在西餐中，带子也是一种珍贵的食材，可以用来充当前菜或是主菜的主材料。
除了闭壳肌和生殖腺以外，周围一圈波浪形的裙边也能吃，但隐藏在两条裙边中间，生长在闭壳肌侧面，像是睫毛状的腮，以及一团黑色的沙囊是不能吃的，要提前处理掉。
不是说有毒才不能吃，主要是比较脏，还有可能吃到沙子，为了口感着想不建议吃。
安德烈本来还想教下艾莉卡怎么处理扇贝，就看这丫头抓过去一个已经烤开口的，一把掰掉顶上的壳，军刀从底壳贴着扇贝肉划过，将连接处切断。
筷子掀开两条裙边，露出中间的腮和沙囊，熟练地揪下来丢掉。
“你不是说对海边不太懂吗，怎么处理扇贝这么熟练？”
“对啊”，艾莉卡夹起热乎乎的扇贝吹上几下，整个丢进嘴里咀嚼着，“我指的是对海边生态环境不太了解，像扇贝鲍鱼青