陈贵根赵小兰和老莫坐在那里看着，看到这乱糟糟的场面，他们微微摇了摇头，站起来走进厨房看看，看到里面比外面还乱，更加摇头。
不过，摇头归摇头，三个人毕竟是从工厂出来的，在工厂里，什么样乱的场面没见过。特别是陈贵根和赵小兰，厂里赶起活来时，不是比现在还急。
三个人也都有这样的心理准备，觉得这开始的手忙脚乱是正常的，也幸好今天晚上这样试一试，要是明天，比今天更多的客人这样一下子涌过来，双林怕是会更难应付。
老莫站在那里想了想，他和双林说：
“你先给他们每一桌，都上一盘花生米，让他们有东西吃再说，这样就把嘴巴堵上了。”
双林哦哦着，马上在另外一只锅子里开始炸花生米。
赵小兰看了看所有的那些单子，她也发现了问题，她发现有六桌都点了青椒肉片，但帮工们在一个个配菜，双林那里还要一个个炒。她在厨房里找出一块墙壁，在墙上钉了两根钉子，拉上一根铁丝，问她们有没有夹子？
年纪大的那个帮工说有有，跑开再回来，拿过来一盒子小夹子，赵小兰把夹子一个个夹在铁丝上，接着把一张张点菜单，夹在一个个夹子上，再把一支圆珠笔，用绳子一头绑住，另外一头绑在铁钉上，挂在墙上。
赵小兰和她们几个说：
“以后你们所有的点菜单都放在这里，已经上了的菜，就打一个勾，这张菜单上完，就打一个五角星。
“最要紧的是，好几张菜单一起来的时候，看看有没有共同的菜，像这个青椒肉片六桌都点了，你们就一起勾芡一起准备配料，双林那边一锅炒，这样马上就有六个菜，送出去就能堵住六桌人的嘴，一下不会催你们了。”
几个帮工和小毛头听了，都说好。
大林大头和细妹坐在外面，细妹看着也觉得奇怪，她说：
“我们那天也有好几桌啊，还都是突然来的，好像也没今天这么乱，今天怎么回事？”
大头说：“这怎么能一样，今天我们坐在这里，那天我们三个都在帮忙，我们三个人的素质，那几个帮工怎么比，我和你说，不管干什么活，都是需要智慧的。”
“你就臭美吧。”细妹骂了一声。
大头想到一件事，他没理细妹，觉得还是等下再说。
赵小兰在厨房里实在看不下去，她站在那里，干脆指挥起几个帮工和小毛头，让她们这个去干这个，那个先干这个事，再去做