道菜,且建立了「现代川菜宴席」的上菜体系。」
「自他手中传承下去的「川菜流派」,以「荣派」命名,经过多年发展,现在已经传承到了第五代。」
「在「荣派」的大体系下」
「「蓝光剑」大师收了「张宋云」「孔道笙」「曾果华」「刘独云」「毛齐心」「朱一维」「华新昌」等一共12名亲传弟子。」
「后来这12名弟子也被称为「荣派十二贤」。」
「在这12名弟子中,「张宋云」「孔道笙」「曾果华」三人的成就最高。」
「「张宋云」大师被称为「荣派」正统继承人」
「「孔道笙」大师精通红白两案,多次前往京区为管理人料理膳食。」
「「曾果华」则是在那个年代就走上了国际,在「纽&183;约」的荣乐院建成后,担任了首届厨师长。」
郑梓函眨了眨眼。
「这么说来,很多年前,华夏川菜其实就已经走上国际了?」
乔若宁点了点头,又摇了摇头。
「当时情况和你想的有点不同,川菜虽迈出了国门,但因为诸多原因,一直艰难发展,直到后面才有起色。」
「说回这三位蓉派二代的大师」
「「张宋云」后来收了一位徒弟叫做「王开法」,「曾果华」和「孔道笙」同时教导了一位徒弟「陈松儒」。」
「「蓝光剑」大师即将逝去之前,突然收了「周亥秋」作为弟子,并贴身教导。」
「后「王开法」「陈松儒」「周亥秋」三人,组成了当代「荣派川菜」的铁三角。」
「比较有意思的是,「周亥秋」其实是「王开法」的舅舅。」
听到这郑梓函眨了眨眼。
「等等有点乱」
「也就是说,「周亥秋」和「王开法」更亲近,「陈松儒」虽然与两人没有亲戚关系,但他有两个师傅?」
乔若宁点了点头。
「对,是这个意思
郑梓函抓了一下头发。
「可这有点不合理吧」
乔若宁微微一笑,看了一下在旁边走路的夏鸣。
发现夏鸣没有任何表示后,她也是咳嗽了两声。
「我得到的资料不一定完全准确,毕竟我不是川菜正统荣派体系的传人。」
「据我所知,「荣派十二贤」的12位大师,后期因为想要走的道路不同,所以出现了一些小小的摩擦。」