「大列巴(黑面包)」的个人风味会更强烈一些
也就在观察完那缸酵母之后,夏鸣对弗拉基米所携带的食材一一进行了分析。
除了前两者外,他还带来了四种不同状态的熟成猪肉,分别是半年,3年,7年
还有最后那块
风干熟成了整整「20年」。
(注:弗拉基米存储肉利用了天然的环境,是自然作用的结果,正常的熟成不需要这么久)
因为没有褪去表皮,所以夏鸣能很明显的观察到其外表覆盖的厚厚的一层黄色霉菌。
且这种霉菌几乎深入了这块肉
也就在夏鸣看到这块食材时,周围观众席上的厨师们也瞪大了双眼。
【等等,那块和木乃伊一样的东西是什么?猪肉?】
【看形态大概率是猪肉,不过,这还能吃吗?】
【熟成可以,但这种已经要上升到食品安全问题了吧!】
【虽然讲究沉淀的风味,可这种食材,是不是有些太过分了。】
相比观众席上厨师们的一边倒,华夏的网友却是有着两种截然不同的看法。
【这块肉好啊!味道肯定无敌了!鲜的很!】
【不是,哥们,开什么玩笑,这是人吃的吗!?】
【你看看ip啊,这哥们是川渝甘雅江扎坝地区的,这地方最出名的东西,是「陈猪肉」】
【我想起来了,那个一只猪吊几十年,不来贵客不给吃的那个地方!】
【别提了,你们看的是新闻,我可是真吃过的!】
【好吃吗?】
【直接吃能呕出来,搭配上他们当地的馍,勉强能咽下去!】
【我记得那个地方非常特殊,因为他们是把那只猪扔到灶台边的,相当于是做饭就半熏制,且那地方可是高原,算是熏制+自然风干。】
【反正出了这个地界吃不到,据当地人说是用来当储备粮的】
【说实话,我并不觉得有什么特别稀奇的,至少眼前那块的原料大概率还是猪肉,但你要放到欧区和鹰国那边,我可能就要质疑一下肉的成分了。】
【笑死,欧区贵族与木乃伊灭绝不得不说的故事。我第一次看这个历史的时候,差点以为自己拿的是野史。】
【这又是什么瓜?】
【简单来说,欧区贵族觉得木乃伊全身都是宝,然后一部分烧烤,一部分炖煮,一部分磨成粉,甚至在某个时期,药店还专门销