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第414章 颜色与搭配,简单高效,突破理论上限还得靠同行衬托...(4 / 9)

鸣讲解盘子,直播间的观众也是有点醒悟过来。

【我真以为用不同颜色的盘子就是为了好计分!】

【细,真是太细了!不愧是夏哥!】

【我忽然感觉梦回曾经学西餐的时候,那时候老师就专门教过一节「西餐摆盘」的课。】

【西餐必修课——餐桌美学与摆盘,死去的记忆在召唤我。】

【我说为什么用黑盘子装牛排非要搭一点小番茄和花椰菜呢,原来就是为了好看啊!】

【虽然但是,就算是西餐里面,也很难用到黄色的盘子,因为奶油料理放上去会脏。】

也就在直播间观众议论纷纷之时,后台,难得来到现场的杨书柳露出了一抹笑意。

没错,团队赛24进4的题目,正是他出的。

为了保证本轮的淘汰率,他专门把规则写的很简单,却将机制设计得很隐晦。

前者是为了让规则从明面上看通俗易懂,后者则是为了让团队赛选手掉以轻心。

「夏鸣不愧反应迅速,很快就发现了其中几个关键点。」

「但这还并非是全部」

杨书柳在这道看似数学计算,其实是细节博弈的题目下,还埋藏了一个只有顶级厨师才会下意识陷入的难题。

「华夏一队厨房」

看着夏鸣手中举得黄色盘子,周源昌一愣。

「夏哥,按你这么说,其实设计者是鼓励我们为不同的盘子专门定制专属的料理?」

「那按照这个逻辑来说,我觉得黄色特别适合做可可蛋糕,很搭啊!」

一旁的杜明月觉得也有道理,毕竞鹅黄色搭配可可蛋糕的深棕色确实在视觉上很吸睛。

杜明月甚至已经想好了这块可可蛋糕要做几层,要切成多大才适配120g这个标准。

「为了让食客一眼看出这是一块可可蛋糕,我们可以将其特征做的更明显一些。」

「甜度则是做较为均衡的那种,还可以搭配花生,或者夏威夷果!」

「这样从视觉上看他们的负担会比较小!」

没想到,杜明月说完后,夏鸣却是摆了摆手。

「你和周源昌的想法是好的,但提议确实有点问题。」

「首先,黄色碟子搭配棕色料理的逻辑没错,但其实不用这么麻烦。」

「第二,也是最关键的,我们的料理最好尽量避开「虾」「蟹」「花生」「坚果」。

「」

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