书香阁 > 短篇小说 > 谁让这个邪修做饭的夏鸣 > 第295章 分组,争端,后厨重建,钱意冰设下的规则陷阱(8K大章)

第295章 分组,争端,后厨重建,钱意冰设下的规则陷阱(8K大章)(6 / 12)

了,毕竟这边5个灶台,拼凑在一起,头灶和尾灶是不会互相影响的。」

听到这话后,两人的情绪也是慢慢平复下来,半响,白素素微微一笑。

「好啊,那按照杜明月你说的,我们在区分灶台区域的情况下,需要先区分工序职责。」

「按照酒店后厨标准,「统筹预制(后厨主管)」→「切配(墩工)」→「烹制(掌勺)」→

「摆盘(打荷)」,在不考虑传菜,且双灶的情况下,五人的位置该如何分呢?」

此言一出,杜明月眉头微微一皱。

她侧头望了其他人一眼,心里隐隐升起某种不安。

「二号队的配置好像有问题」

「一号队是一名「华8级」,两名「华7级」,一名「华6级」,一名「华5级」。」

「但二号队是一名「华8级」,四名「华7级」。」

「在这种情况下,一队拥有先天阶梯,如果涉及到职位分配,他们的矛盾会比我们的小很多。」

就在他思索时,一旁的薛平安开口了。

「其实也很简单,既然白姐与尤哥,互相会影响灶台,不如就只留下一个人上灶,另外一个人去其他位置吧。」

尤仗文看了眼薛平安,然后笑了。

「可以啊,我可以去其他地方,但你告诉我,谁来打荷。」

「你吗?还是杜明月,或者丁世宁呢?」

薛平安脸色微微一凝,他确实想上灶,但问题是,现在的情况,他也没法找出一个打荷的人。

看到他的脸色,尤仗文也是笑了。

「所以啊,完备后厨流程的关键,是杂事需要有人来做,无论是获取食材,分辨香料都需要有专人负责。」

「那你现在告诉我,谁来做这个事!」

就在两人对话之际,丁世宁终于出来打了圆场。

「要不这样把,挪移灶台涉及到了分工,而分工是为了更好呈现料理。」

「与其这样,不如我们先看看料理到底是什么类似,我们再做决断吧!」

听到这话,二号队其他人也是点了点头。

时间确实有些紧迫,为了一个灶台摆放位置争的不可开交,确实会影响后面的进程。

见大家暂时安静下来,丁世宁也是缓缓松了口气,然后众人将文件袋打开。

首页就是目录,目录之上七道料理名称自上而下分别是

「脆鳞虾仁」

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