第208章 银梭飞鱼(3 / 4)

,江炎找了个安静的角落,心神沉到了「食之餐厅’内,查看着食材。

周围不少参赛的厨师也开始忙碌起来。

旁边有几个参赛的厨师瞥见江炎这副样子,忍不住窃窃私语起来。

“那小子谁啊?没见过啊,也敢来参赛?”

“谁知道呢,看年纪轻轻的,怕不是来凑热闹的吧?”

“等着看吧,等会儿比赛开始,怕是连锅都端不明白。”

这些议论声江炎听到了,却根本没有理会,到时候他自然会证明自己。

很快江炎想到了从七水之都购买到的水水肉。

水水肉的肉质软嫩得如同刚做好的豆腐,轻轻一碰就会晃动,汁水丰沛到极致。

之前江炎就想要用水水肉做道料理,只是没有时间,现在倒是可以尝试一下。

不过水水肉并不是很好处理,因为太嫩,火候稍大肉质就会变老,或者汁水流失。

但对江炎而言,这种难度,根本不值一提。

一个小时的时间转瞬即逝。

随着广场中央的钟声敲响,厨师大赛,正式拉开了帷幕。

数十个料理在广场上一字排开,所有参赛的厨师都在同一时间动了起来。

整个广场瞬间被各种声响填满,菜刀切在砧板上的咚咚声、食材放进热油里的滋啦声、高汤沸腾的咕嘟声,还有各种食材的香气,在空气中弥漫开来。

很快,不少人的目光,都不由自主地被江炎的动作吸引了过去。

主要是江炎的动作太快,也太稳了。

只见江炎取出一块水水肉,放在砧板上。

刀刃沿着水水肉的筋膜游走,十几秒的功夫,就把多余的脂肪、筋膜剔除得干干净净,只留下一块肉质均匀、嫩得仿佛能掐出水来的净肉。

整个过程行云流水,旁边的一名厨师瞥见江炎这一手刀工,眼睛瞬间就瞪直了,能把嫩得像豆腐一样的水水肉处理得这么完美,这刀工,比他要强多了。

江炎对于周围的目光根本没在意,取出七水之都购买到的高浓度海盐,又往里面加入了风干的橙橙果皮碎和几种能激发肉香的香料。

细细研磨之后,均匀地涂抹在了水水肉的表面。

紧接着,江炎将凝聚了大量“念’的手掌放在了水水肉上。

在江炎的控制下,“念’开始有规律地震动起来,将混合好的调味料,一点点地震进水水肉中。等到处理完成后,江炎又取出一锅奶

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