笑意温和地解释:“这东西名叫腐竹,刚才你们在工坊吃到的,是干腐竹提前清水泡发,沸水焯过之后凉拌而成的。”
徐昂一听,连忙笑着感慨:“我原先还以为凉拌的腐竹是当日现做的鲜货,原来还有干制的。
这般干货存放起来应当耐放吧?
等我们返程回上京的时候,我想多买些带回去给家中亲友尝尝,这腐竹嚼着筋道,滋味实在合我心意。”
“自然没问题。”黄雨梦爽快应下,“只是你们动身之前,提前两日同家里知会一声便好。
如今我家每日都要消耗大量腐竹做凉拌菜。
平日里囤不下多少存货,提前说我好特意给你们预留足量。”
徐昂拱手道谢:“多谢黄姑娘。”
“不必客气,徐公子。”
说着,黄雨梦转身往灶房走去,打算取刮皮刀、刮丝器出来给几人直观看看。
赵氏这时正站在灶台边调理刚滤好的腐竹浆,见她进门,立马扬声笑道:“三妮回来啦?”
“嗯,三婶。灶房里就你和小哥两个人忙活吗?”
赵氏手上搅动浆液的动作丝毫未停,随口回话:
“这几日暑气太重,山根叔他们几个人,早早就赶来做豆腐了。
这不下午的刚做完没多久,你爹就让他们回家了休息了。”
黄雨梦一听,点了点头,走到侧边木操作台,拿起外公做的晾衣架刮皮刀。
又取了一只刮丝刨,转身快步回到院中。
她将两样小物件递到温恒面前,介绍总:“温公子你看,这个我外公亲手做的瓜果刮皮刀,轻巧趁手。
另一个带细密刃口的,能把萝卜、瓜果一类蔬果擦成细丝,用起来省事许多。”
温恒连忙伸手接过来,拿在手里翻来覆去细细打量。
两样物件看着构造简单朴素,实在看不出有多大用处。
他心中满是疑惑,坦诚开口:“黄姑娘,我自小在上京长大,从未进后厨操持过吃食,对这些厨具一窍不通。
往日家里后厨削皮切丝,应该全靠厨娘持刀慢慢切。
这般小巧简单的东西,当真能削果皮、擦细丝?”
黄雨梦一听,想着得找点东西给他们试一下。
要不去后院摘个南瓜吧!
刚好晚上给他们做一次,昨晚做的南瓜羹,让他们尝尝。
随后,点点头:“自然管用,我家日日做饭都离