闲着没事干,跟着女儿一起来店里指导帮忙。
娄母开心下秀一手谭家菜,教给傻柱增加了几个招牌菜。
原本只想干川菜的傻柱,在娄母的指导下改变策略,变成了一家精品私房菜。
别人搞不到的海鲜干货,陆安仅仅是一个电话的事情。
津城港当天上岸的海鲜,通过冷链运输车直达工业园区海鲜库。
最好的精品给了自家饭店,一部分批发给关系好的大酒店,剩下自家接待和食堂用。
岳母大人支持的饭店,陆安亏本也要哄她老人家开心啊!
傻柱三人沾了光,这才有资格拿到最好的新鲜食材。
否则就算是丰泽园这样规模的饭店,都没资格从陆安那拿海鲜。
用量太小又没有专业保存手段,万一过期变质顾客吃出了问题,陆安还不够麻烦的!
好食材好厨师好管理,傻柱的饭店很快就打响了名头,成了东城区精品私房菜代表。
因为打着谭家菜名头,搞的四九城谭家菜上门砸场子。
看到娄母负责指导谭家菜后,不得不捏着鼻子承认这是谭家正宗。
娄母姓谭,谭家嫡系传人。
他们这些开谭家菜的,以前只是谭家的厨子,有什么资格和主子传人叫板?
真要闹起来,娄母一纸诉状让他们改了名,连谭家招牌都不给用。
这一波下来,傻柱饭店光明正大打出了谭家菜招牌,成了有传承的高档饭店。
娄母也功成身退,看着自己的作品那叫一个满意。
要不是年纪太大了,她都想亲自下场搞个谭家菜出来。
就四九城这些土包子,见过澳龙和帝王蟹长什么样吗?
娄母这些年在香江没事干,可是改良吸纳了好多海鲜谭家大菜,现在全都教给了傻柱。
说到这里傻柱忍不住感慨起来:“我现在算是明白什么叫有钱人,那就是光点贵的,什么贵上什么!”
底价888元一只的澳龙,普通人是一桌一只。
这些有钱人是一人一只,仿佛一桌一只是对他们的侮辱!
陆安自然明白这些暴发户嘴脸:“柱子,就象许大茂一样,那一身下来够买套四合院的,这就是暴发户,唯恐别人不知道他有钱!”
恰好许大茂洋洋得意地回来,手里还拎着两瓶好酒。
看到傻柱后,许大茂得意地晃了晃手中的酒:“傻柱,见过洋酒没有,人头