“我方才见几位刚从凤凰楼出来,这是?”
“哦,村里有账房先生在凤凰楼做工,想着不管如何先紧着自家人,我们本想去给凤凰楼送些地蛋子,这不掌柜的太忙没谈,也就留了点给我们村的人。我们还要赶回村里收地蛋子,这不就过来吉祥楼问问。”
得,被凤凰楼轰出来的。
但是掌柜的面上不显,注意力转移到被他们提及好几次的地蛋子上。
“这个就是地蛋子,煎炒炸都可以,就看掌柜的怎么做,您先尝尝?”
掌柜的接过一个煮的软软的地蛋子,也没觉得多特别,没啥味道啊。
但是他也明白每一味菜肴需要配以佐料才能发挥它的优势。
李月笑道:“不知可否借掌柜的厨房一用,可以用地蛋子做几道菜。”
时辰尚早,也没什么生意,掌柜的还算是有点耐心,颔首让小二领着人去后厨。
酒楼大厨见到小二领着一个妇人过来说是借灶房,第一反应以为是抢工作的,李月解释是卖地蛋子,大厨这才和颜悦色起来。
厨房的调料一应俱全,连难得一见的辣椒都有,李月微微挑眉,捏了一个闻闻,这味道够呛,肯定很辣。
她没有要多,一两颗足矣,醋厨房也有,有盐有醋这道菜成功大半接下来就看大厨的厨艺。
自己上手?怎么可能,厨房对每个厨子来说都是私人领域不喜别人乱闯。
她的厨艺又怎么和做菜多年的酒楼大厨相比,有大厨在也能更好发挥这道菜的水准,让地蛋子顺利卖出,也算是奉上一道菜方子,卖吉祥楼大厨一个人情。
大厨不愧是大厨,切丝水平果然高超只见他双手哒哒哒哒节奏的切切切,很快土豆丝就切好,轻薄的好像机器一般。
这么薄更好入味。
大厨在厨艺上的悟性自然比嫂子们也要更高些,她说了两句做菜步骤,大厨按照她说的炒出来,很快厨房弥漫着一股子香味。
正好有早起吃早食的,闻到这个酸酸辣辣的味道很是开胃,原本打算去凤凰楼的脚步一顿返过来:“掌柜的,你们是在试菜吗?拿上来我尝尝。”
这是一个老客,掌柜的还是认得的,前段时间天天去凤凰楼,一段时间没来了,他时常望着这老客的背影幽怨叹气,没想到今天主动过来了。
“好,好,小二,先给员外上壶茶。”
掌柜的脸笑成一朵菊花。
试菜都能把这爷给吸引过来,今